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Depuis 2004, la dégustation des grands crus (GG) actuels a lieu dans les colonnades du Kurhaus de Wiesbaden. Pour les journalistes du vin, les commerçants spécialisés et les sommeliers de toute l'Europe, c'est une excellente occasion de se faire une idée des millésimes qui seront bientôt mis en vente. On ne peut pas organiser un tel événement de manière beaucoup plus professionnelle. Le VDP reçoit des éloges de toutes parts.

En revanche, les vins présentés me donnent mal à la tête. Au risque de me heurter à la colère ou à l'ignorance de nombreux collègues, de plus en plus de vins sont dans un état qui rend leur évaluation très difficile. Des échantillons de fûts oxydés, une quantité énormede CO2 et de soufre, un choc de remplissage évident, et pourtant tout le monde fait comme si de rien n'était.

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