L'homme à tout faire

FocusLemberger / Bourgogne

21 novembre, 2022

de Marcus Hofschuster in Dégustation

Pourquoi le n'est-il pas plus répandu en Allemagne? Ce cépage, appelé en Autriche et chez de plus en plus de producteurs allemands, est si polyvalent et réussit désormais si bien à de nombreux producteurs en Allemagne, à tous les niveaux hiérarchiques, que l'on souhaiterait le rencontrer beaucoup plus souvent en dehors du Wurtemberg.

De plus, il est le complément idéal du spätburgunder: il est sombre en couleur, a plus de tanins et se prête en outre - même si nous ne voulons en aucun cas l'idéaliser - beaucoup mieux à un élevage qui se nomme volontiers "international": puissant et avec une utilisation plutôt courageuse du bois. Le Pinot noir ne le supporte que rarement, et même si le vin obtenu est objectivement bon, il ne reste généralement que peu de choses du caractère du cépage dans ce traitement. Il en va tout autrement du Lemberger, du moins tant que l'on n'en fait pas trop.

Mais même à l'autre bout, pour les vins d'entrée de gamme, le Lemberger occupe une place où le Spätburgunder ne convainc presque jamais. En effet, même à moins de 10 euros, on trouve parfois des vins étonnants qui ne sont pas seulement soigneusement élaborés et gouleyants, mais qui apportent une fraîcheur animée, de la sève et même un certain caractère.

Nos vins préférés parmi les lembergers sont ceux qui conservent cette fraîcheur, cette fraîcheur et cette précision même dans les catégories de poids supérieures. Là où la concentration rencontre la finesse, la jutosité l'élégance et la profondeur du fruit, nous nous sentons toujours à l'aise avec ce cépage.

Bien, mais c'est ainsi que nous nous sentons avec tous les vins....

Ces dernières semaines, nous avons dégusté environ 70 Lemberger ou Blaufränkisch d'Allemagne, dont nous présentons ici les meilleurs. Malheureusement, tous les domaines que nous avons sollicités n'ont pas répondu à notre invitation, y compris des exploitations plus jeunes qui nous ont paru particulièrement positives dans un passé proche. Si d'autres échantillons devaient arriver dans un avenir proche, nous ferons parvenir leurs résultats immédiatement. Vous trouverez des liens vers tous les vins dégustés sous les listes des meilleurs.

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Millésime 2020

Weingut Aldinger — 2020 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs 92 WP excellent 42.00 €

Weingut Karl Haidle — 2020 Stetten Gernhalde Lemberger Grosses Gewächs trocken 92 WP excellent 48.00 €

Weingut Karl Haidle — 2020 Stetten Berge Lemberger Grosses Gewächs trocken 91 WP excellent 38.00 €

Weingut Eisele — Neckar 2020 Lemberger Landwein trocken "Muschelkalk" Goldkapsel 90 WP excellent 25.00 €

Weingut Eisele — Neckar 2020 Lemberger Landwein trocken "Gipskeuper" Goldkapsel 90 WP excellent 25.00 €

Weingut Seeger — Baden 2020 Leimen Herrenberg Blaufränkisch Grosses Gewächs trocken "Spermen R" 90 WP excellent 29.00 €

Weingut Graf Neipperg — 2020 Neipperg Schlossberg Lemberger Grosses Gewächs trocken 30.00 €

Weingut Heid — 2020 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken 90 WP excellent 30.00 €

Weingut Sonnenhof — 2020 Gündelbach Wachtkopf Lemberger trocken 89 WP Très bon 15.00 €

Weingut Graf Neipperg — 2020 Schwaigern Ruthe Lemberger Grosses Gewächs trocken 30.00 €

St. Antony Weingut GmbH & Co. KG — Rhinehessen 2020 Blaufränkisch trocken "Rothe Bach" 89 WP Très bon 42.00 €

Weingut Wöhrwag — 2020 Untertürkheim Herzogenberg Lemberger Grosses Gewächs trocken 89 WP Très bon 27.50 €

Weingut Eisele — Neckar 2020 Lemberger Landwein trocken "Muschelkalk" Silberkapsel 88 WP Très bon 16.00 €

Weingut Rainer Schnaitmann — 2020 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken 88 WP Très bon 58.00 €

Weingut Jürgen Ellwanger — 2020 Hebsacker Berg Lemberger Grosses Gewächs trocken 88 WP Très bon 32.00 €

Weingut Heid — 2020 Fellbach Goldberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken 88 WP Très bon 15.00 €

Bürgerspital zum Hl. Geist - Weingut — Franconie 2020 Würzburg Stein Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken "R" 88 WP Très bon 19.90 €

Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen — 2020 Verrenberg Verrenberg Lemberger Grosses Gewächs trocken 87 WP Très bon

Tous les vins

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Millésime 2019

Weingut Dautel — 2019 Cleebronn Michaelsberg Lemberger Grosses Gewächs trocken 90 WP excellent

Weingut Klumpp — Baden 2019 Zeutern Himmelreich Blaufränkisch trocken 89 WP Très bon 25.00 €

Weingut Zimmerle — 2019 Korb Berg Lemberger trocken "Goldadler" 89 WP Très bon 33.00 €

Weingut Knauß — 2019 Schnait Altenberg Lemberger trocken 89 WP Très bon 32.00 €

Weingut Knauß — 2019 Löwenstein Wohlfahrtsberg Lemberger trocken 89 WP Très bon 32.00 €

Weingut Rainer Schnaitmann — Souabe 2019 Lemberger Landwein trocken "Simonroth®" 88 WP Très bon 24.00 €

Weingut G.A. Heinrich — 2019 Heilbronn Stiftsberg Lemberger trocken "G.A." 88 WP Très bon 16.00 €

Weingut Albrecht Schwegler — 2019 Lemberger Reserve 88 WP Très bon 38.00 €

Weingut Heid — 2019 Schorndorf Grafenberg Lemberger VDP.Erste Lage trocken 88 WP Très bon

WEINGUT ESCHER — 2019 Korb Sommerhalde Lemberger trocken "Goldlage" 19.50 €

Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder — 2019 Schozach Lemberger VDP.Ortswein trocken *** 87 WP Très bon 13.90 €

Weingut Graf Neipperg — 2019 Neipperg Lemberger VDP.Ortswein trocken 14.00 €

Weingut Knauß — 2019 Strümpfelbach Lemberger trocken 87 WP Très bon 11.90 €

Tous les vins

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Millésime 2018

WEINGUT ESCHER — 2018 Korb Berg Lemberger trocken "Höchste Lage - Goldlage" 35.00 €

Weingut Jürgen Ellwanger — 2018 Lemberger trocken "Hades" 90 WP excellent 26.00 €

Weingut Dautel — 2018 Cleebronn Michaelsberg Lemberger Grosses Gewächs trocken 89 WP Très bon 34.00 €

Fellbacher Weingärtner eG — 2018 Fellbach Lämmler Lemberger trocken "Edition P" 87 WP Très bon 19.50 €

Fellbacher Weingärtner eG — 2018 Fellbach Lämmler Lemberger Grosses Gewächs trocken 88 WP Très bon 26.90 €

Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder — 2018 Schozach Lemberger VDP.Ortswein trocken *** 88 WP Très bon 13.90 €

Weingut Stefan Bardorf — Franconie 2018 Randersacker Sonnenstuhl Blaufränkisch trocken 88 WP Très bon 14.00 €

Weingut Heußler und Töchter GbR — Palatinat 2018 Rhodt Klosterpfad Lemberger trocken "Linie B" 87 WP Très bon 15.00 €

Tous les vins

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Millésimes plus anciens

Weingut Graf Neipperg — 2014 Schwaigern Ruthe Lemberger Grosses Gewächs trocken 34.50 €

Weingut Graf Neipperg — 2007 Neipperg Schlossberg Lemberger Grosses Gewächs trocken

Weingut G.A. Heinrich — 2015 Heilbronn Vorderer Hundsberg Lemberger trocken 87 WP Très bon 40.00 €

Weingut Burg Ravensburg — Baden 2017 Sulzfeld Lerchenberg Blaufränkisch VDP.Erste Lage trocken 87 WP Très bon 18.00 €

Weingut Burg Ravensburg — Baden 2011 Blaufränkisch VDP.Grosse Lage trocken "Dicker Franz" 87 WP Très bon 43.00 €

Weingut Stefan Bardorf — Franconie 2016 Randersacker Sonnenstuhl Blaufränkisch trocken 87 WP Très bon 12.50 €

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Rosé

Weingut Graf Neipperg — 2021 Lemberger VDP.Gutswein trocken Rosé 7.20 €

Winzer vom Weinsberger Tal eG — 2021 Lemberger trocken Rosé 6.70 €

Tous les vins

Focus: Lemberger/Blaufränkisch Les meilleurs vins à moins de 10 euros

Weingut Heußler und Töchter GbR — Palatinat 2020 Rhodt Klosterpfad Lemberger trocken 86 WP Très bon 7.00 €

Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder — 2019 Blaufränkisch VDP.Gutswein trocken ** 86 WP Très bon 8.90 €

Weingut Knauß — 2020 Lemberger trocken 86 WP Très bon 8.90 €

Weingut Medinger — 2019 Lemberger trocken 86 WP Très bon 7.50 €

Weingut Medinger — 2018 Lemberger trocken "Bürger Wein" 86 WP Très bon 8.50 €

Weingut Graf von Bentzel-Sturmfeder — 2018 Lemberger VDP.Gutswein trocken "Sturmfeder" 86 WP Très bon 6.90 €

Weingut Medinger — 2019 Lemberger trocken "M" 86 WP Très bon 9.90 €

Weingut Siegloch — Neckar 2020 Lemberger Landwein trocken 85 WP Très bon 7.80 €

Weingut Reinhard Schäfer — 2019 Lemberger trocken "S" 85 WP Très bon 8.80 €

Weingut Kurz-Wagner — 2018 Heilbronn Stiftsberg Blaufränkisch trocken **S** 8.80 €

	100 WP unique Des vins qui ne peuvent être faits que différemment, mais pas mieux.
	95-99 WP grand Des vins de classe mondiale dont la profondeur, la complexité, le caractère et l'expressivité donnent une expérience inoubliable et sensuelle.
	90-94 WP excellent Des vins de première classe qui comptent parmi les meilleurs de leur catégorie. Ils se caractérisent par leur pureté, leur harmonie, leur profondeur et leur caractère.
	85-89 WP très bien Des vins remarquables avec de la personnalité, de l'expression et déjà une certaine complexité et profondeur. Ils méritent l'attention de tout amateur de vin.
	80-84 WP bon Des vins propres, harmonieux, au mieux typiques.
	75-79 WP passable
	70-74 WP faible
	60-69 WP insuffisante
	50-59 WP inacceptable

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