© Moet HennesyLe vin mousseux de première classe est une forme d'art à part entière. Pour qu'il se distingue de tous les produits de masse banals, sans visage ou ternes et sucrés que les discounters et les supermarchés proposent au public "il nous faut encore quelque chose pour trinquer", mais aussi des élaborations de tous les producteurs qui considèrent le vin mousseux uniquement comme un vin avec du gaz carbonique, il faut non seulement des sites particulièrement adaptés pour le bon matériau de base, mais aussi un doigté, une expérience et un savoir-faire extraordinaires.
Un vin mousseux de qualité n'a donc pas besoin d'occasion. Il est l'occasion. Cela ne signifie évidemment pas qu'il ne faut pas boire de mousseux les jours de fête. Où irions-nous? D'autant plus qu'un bon vin mousseux est le compagnon de repas le plus polyvalent qui soit et peut-être la seule boisson qui peut être bue de l'apéritif au dessert et qui s'accorde avec tous les plats.
C'est pourquoi, cette année encore, nous avons sélectionné les meilleurs vins vinifiés en bouteille parmi tous ceux que nous avons goûtés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Et chacun est une fête en soi!
Nous avons dégusté environ 300 vins mousseux au cours des dernières semaines. Comme d'autres vins viennent d'arriver, surtout d'Espagne, mais aussi d'autres régions, nous compléterons les listes dans les prochains jours. Cela peut donc valoir la peine de revenir ici plus tard.
Schloßgut Diel
— Près de
2014 VDP.Sekt Brut Nature Prestige Cuvée "MO"
93 WP
excellent
55.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Pinot Noir "Granit - F - "
80.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2013 Dorsheim Goldloch Riesling Extra Brut
92 WP
excellent
45.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
Riesling "Réserve perpétuelle"
50.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rhinehessen
2012 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs
92 WP
excellent
40.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2017 Riesling Extra Brut Réserve
91 WP
excellent
26.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2015 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Grosse Lage Brut Nature
91 WP
excellent
65.00 €
Weingut BIBO RUNGE
— Rheingau
2019 Hallgarten Schönhell Pinot Noir Zero Dosage "Crémant"
89 WP
Très bon
29.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2016 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature
90 WP
excellent
37.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2017 Dosage zero "Grande Cuvée"
35.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
2014 Brut Rosé "Prestige"
52.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconie
2017 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's"
90 WP
excellent
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
Brut Blanc de Blancs "Prestige"
34.00 €
Weingut May
— Franconie
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022)
89 WP
Très bon
30.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Riesling Extra Brut "Prestige"
24.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2014 Réserve "Grande Cuvée"
65.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Pinot Noir Brut Nature "Prestige"
26.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Extra Brut Rosé
25.00 €
Weingut May
— Franconie
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
89 WP
Très bon
24.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconie
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2018 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 05/2022)
89 WP
Très bon
Pol Roger
— Champagne
2002 Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill
Jusqu'à 300.00 €
Vincent Laval
— Champagne
2004 Champagne AOC Cimiéres Premier Cru Brut Nature "Les Chênes" (Deg. 20.2.09)
Jusqu'à 200.00 €
Champagne Diebolt Vallois
— Champagne
2013 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "Fleur de Passion"
110.00 €
Krug
— Champagne
Champagne AOC Brut Grande Cuvée "170ème Èdition"
220.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
2015 Champagne AOC Chouilly Grand Cru Extra Brut "De Caurés à Mont Aigu" (Deg.:12/2021)
86.00 €
Larmandier-Bernier
— Champagne
2013 Champagne AOC Grand Cru "Vieille Vigne du Levant"
Jusqu'à 150.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
97.00 €
Bollinger
— Champagne
1996 Champagne AOC Extra Brut "R.D." (Deg. 8.8.07)
Jusqu'à 400.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2015 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut "Clos de l'Abbaye"
85.00 €
Bollinger
— Champagne
2002 Champagne AOC Brut "La Grande Année" (Deg. 7/11)
Jusqu'à 200.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "œil de Perdrix"
97.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Zero Dosage "La Géande - 7 Cépages" (Dos.: 17/03/22)
Jusqu'à 75.00 €
Champagne Ruinart
— Champagne
2010 Champagne AOC Extra Brut "Dom Ruinart" Blanc de Blanc (Deg.:03/2021)
275.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2007 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature "Le Mont Aimé" (Deg.10/20)
Bereche et Fils
— Champagne
2012 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Le Cran"
Jusqu'à 100.00 €
Champagne Delamotte
— Champagne
2008 Champagne AOC Brut
Jusqu'à 150.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.17" (Deg.: 11/2020)
49.50 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.16" (Deg.: 12/2020)
48.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2008 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" (Deg: 2/20)
Jusqu'à 100.00 €
Hugues Godmé
— Champagne
2009 Champagne AOC Les Champs Saint Martin Grand Cru Extra Brut
Jusqu'à 70.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Extra Brut "La Forêt - Rosé de Saignée" (Dos.: 24/04/22)
Jusqu'à 75.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2012 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
85.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
Champagne AOC Premier Cru Brut "Vendémiaire, Blanc de Blancs"
39.50 €
Larmandier-Bernier
— Champagne
Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Longitude"
Jusqu'à 60.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Thétys.19" (Deg.:03/2022)
42.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Dosage zero "Prohibition" (Deg.:12/2021)
43.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Dosage zero Blanc de Blancs "Révolution"
51.50 €
Champagne J.M. Labruyère
— Champagne
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Page Blanche"
57.00 €
Pierre Gimonnet et Fils
— Champagne
2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Special Club"
86.00 €
Champagne Leclaire-Thiefaine
— Champagne
Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Constantin"
65.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2006 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir"
Piper-Heidsieck
— Champagne
Champagne AOC Chardonnay Extra Brut "Essentiel" Cuvée Reservée (Deg.:1/2019)
Jusqu'à 45.00 €
Champagne Jean Velut
— Champagne
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "L'Oubliée" (Deg. 02/22)
55.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs (Deg.:07/04/22)
Jusqu'à 40.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2017 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.:18/10/21)
Jusqu'à 50.00 €
Champagne Vauversin
— Champagne
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs
59.00 €
Champagne Pierre Moncuit
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Delos"
38.00 €
