© Moet HennesyLe vin mousseux de première classe est une forme d'art à part entière. Pour qu'il se distingue de tous les produits de masse banals, sans visage ou ternes et sucrés que les discounters et les supermarchés proposent au public "il nous faut encore quelque chose pour trinquer", mais aussi des élaborations de tous les producteurs qui considèrent le vin mousseux uniquement comme un vin avec du gaz carbonique, il faut non seulement des sites particulièrement adaptés pour le bon matériau de base, mais aussi un doigté, une expérience et un savoir-faire extraordinaires.
Un vin mousseux de qualité n'a donc pas besoin d'occasion. Il est l'occasion. Cela ne signifie évidemment pas qu'il ne faut pas boire de mousseux les jours de fête. Où irions-nous? D'autant plus qu'un bon vin mousseux est le compagnon de repas le plus polyvalent qui soit et peut-être la seule boisson qui peut être bue de l'apéritif au dessert et qui s'accorde avec tous les plats.
C'est pourquoi, cette année encore, nous avons sélectionné les meilleurs vins vinifiés en bouteille parmi tous ceux que nous avons goûtés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Et chacun est une fête en soi!
Nous avons dégusté environ 300 vins mousseux au cours des dernières semaines. Comme d'autres vins viennent d'arriver, surtout d'Espagne, mais aussi d'autres régions, nous compléterons les listes dans les prochains jours. Cela peut donc valoir la peine de revenir ici plus tard.
Schloßgut Diel
— Près de
2014 VDP.Sekt Brut Nature Prestige Cuvée "MO"
93 WP
excellent
55.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Pinot Noir "Granit - F - "
80.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rhinehessen
2012 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs
92 WP
excellent
40.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2013 Dorsheim Goldloch Riesling Extra Brut
92 WP
excellent
45.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
Riesling "Réserve perpétuelle"
50.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2017 Riesling Extra Brut Réserve
91 WP
excellent
26.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2015 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Grosse Lage Brut Nature
91 WP
excellent
65.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
Brut Blanc de Blancs "Prestige"
34.00 €
Weingut BIBO RUNGE
— Rheingau
2019 Hallgarten Schönhell Pinot Noir Zero Dosage "Crémant"
89 WP
Très bon
29.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2016 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature
90 WP
excellent
37.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2017 Dosage zero "Grande Cuvée"
35.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconie
2017 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's"
90 WP
excellent
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
2014 Brut Rosé "Prestige"
52.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2018 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 05/2022)
89 WP
Très bon
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Riesling Extra Brut "Prestige"
24.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2014 Réserve "Grande Cuvée"
65.00 €
Weingut May
— Franconie
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022)
89 WP
Très bon
30.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Pinot Noir Brut Nature "Prestige"
26.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Extra Brut Rosé
25.00 €
Weingut May
— Franconie
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
89 WP
Très bon
24.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconie
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €
Pol Roger
— Champagne
2002 Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill
Jusqu'à 300.00 €
Vincent Laval
— Champagne
2004 Champagne AOC Cimiéres Premier Cru Brut Nature "Les Chênes" (Deg. 20.2.09)
Jusqu'à 200.00 €
Champagne Diebolt Vallois
— Champagne
2013 Champagne AOC Cramant Extra Brut Blanc de Blancs "Fleur de Passion"
110.00 €
Krug
— Champagne
Champagne AOC Brut Grande Cuvée "170ème Èdition"
220.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
2015 Champagne AOC Chouilly Grand Cru Extra Brut "De Caurés à Mont Aigu" (Deg.:12/2021)
86.00 €
Larmandier-Bernier
— Champagne
2013 Champagne AOC Grand Cru "Vieille Vigne du Levant"
Jusqu'à 150.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
97.00 €
Bollinger
— Champagne
1996 Champagne AOC Extra Brut "R.D." (Deg. 8.8.07)
Jusqu'à 400.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2015 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut "Clos de l'Abbaye"
85.00 €
Bollinger
— Champagne
2002 Champagne AOC Brut "La Grande Année" (Deg. 7/11)
Jusqu'à 200.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "œil de Perdrix"
97.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Zero Dosage "La Géande - 7 Cépages" (Dos.: 17/03/22)
Jusqu'à 75.00 €
Champagne Ruinart
— Champagne
2010 Champagne AOC Extra Brut "Dom Ruinart" Blanc de Blanc (Deg.:03/2021)
275.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2007 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature "Le Mont Aimé" (Deg.10/20)
Bereche et Fils
— Champagne
2012 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Le Cran"
Jusqu'à 100.00 €
Champagne Delamotte
— Champagne
2008 Champagne AOC Brut
Jusqu'à 150.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.17" (Deg.: 11/2020)
49.50 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.16" (Deg.: 12/2020)
48.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2008 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" (Deg: 2/20)
Jusqu'à 100.00 €
Hugues Godmé
— Champagne
2009 Champagne AOC Les Champs Saint Martin Grand Cru Extra Brut
Jusqu'à 70.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Extra Brut "La Forêt - Rosé de Saignée" (Dos.: 24/04/22)
Jusqu'à 75.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
2012 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs
85.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
Champagne AOC Premier Cru Brut "Vendémiaire, Blanc de Blancs"
39.50 €
Larmandier-Bernier
— Champagne
Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Longitude"
Jusqu'à 60.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Thétys.19" (Deg.:03/2022)
42.00 €
Champagne Guiborat
— Champagne
Champagne AOC Dosage zero "Prohibition" (Deg.:12/2021)
43.00 €
Champagne Doyard
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Dosage zero Blanc de Blancs "Révolution"
51.50 €
Champagne J.M. Labruyère
— Champagne
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Page Blanche"
57.00 €
Pierre Gimonnet et Fils
— Champagne
2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Special Club"
86.00 €
Champagne Leclaire-Thiefaine
— Champagne
Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Constantin"
65.00 €
Champagne Pascal Doquet
— Champagne
2006 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir"
Piper-Heidsieck
— Champagne
Champagne AOC Chardonnay Extra Brut "Essentiel" Cuvée Reservée (Deg.:1/2019)
Jusqu'à 45.00 €
Champagne Jean Velut
— Champagne
Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "L'Oubliée" (Deg. 02/22)
55.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2018 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs (Deg.:07/04/22)
Jusqu'à 40.00 €
Champagne Alexandre Bonnet
— Champagne
2017 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.:18/10/21)
Jusqu'à 50.00 €
Champagne Vauversin
— Champagne
2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs
59.00 €
Champagne Pierre Moncuit
— Champagne
Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Delos"
38.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardie
2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021)
92 WP
excellent
49.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardie
2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021)
91 WP
excellent
49.00 €
Bonfadini Franciacorta
— Lombardie
2015 Franciacorta DOCG "Aurora" Rosé
90 WP
excellent
Jusqu'à 60.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardie
2018 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Estate 2022)
90 WP
excellent
Cantina di La Vis e Valle di Cembra sca
— Trentin
2017 Trento DOC Riserva Dosage zero "Oro Rosso" (Deg. 2022)
Selva Capuzza Società Agricola
— Lombardie
2018 Lugana DOC Brut "Hirundo"
89 WP
Très bon
Jusqu'à 22.00 €
Ca' del Bosco
— Lombardie
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 44" (Deg.:Inverno 21/22)
89 WP
Très bon
31.60 €
Lorenz Martini
— Tyrol du Sud/Alto Adige
2018 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "Comitissa" (Deg.:2022)
30.00 €
Kellerei Kurtatsch
— Tyrol du Sud/Alto Adige
2016 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "600 Blanc de Blancs"
89 WP
Très bon
32.00 €
Sektkellerei ARUNDA
— Tyrol du Sud/Alto Adige
Südtirol / Alto Adige DOC Extra Brut "Perpetuum" (Deg.:05/22)
89 WP
Très bon
30.00 €
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardie
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé
89 WP
Très bon
17.00 €
Col Sandago
— Vénétie
2021 Brut "Wildbacher" Rosé
89 WP
Très bon
Giannitessari Soc. Agricola
— Vénétie
2014 Lessini Durello DOC Riserva Extra Brut "60 Mesi"
89 WP
Très bon
30.00 €
Raventós i Blanc
— Catalunya
2020 Extra Brut Conca del Riu Anoia "Blanc de Blancs 1497" (Deg.:10-11-22)
Colet
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Extra Brut "Assemblage"(Deg.: 29-07-2022)
35.00 €
Mas Comtal
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022)
17.50 €
Alta Alella
— Catalunya
2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" Rosé (Deg:: 14-11-2022)
21.85 €
Alta Alella
— Catalunya
2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" (Deg:: 02-11-2022)
20.20 €
Alta Alella
— Catalunya
2020 D.O. Cava Comtats de Barcelona Brut Nature "Bruant" (Deg:: 17-10-2022)
17.50 €
Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH
— Burgenland
2017 Horitschon Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature "In Signo Aquarii"
90 WP
excellent
38.20 €
Weingut Georg Preisinger
— Burgenland
2018 Neusiedlersee Brut Nature "Himmel voller Sterne"
Jusqu'à 29.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Basse Autriche
Sekt g.U. Reserve Extra Brut "Blanc de Blancs" Deg.02/2022
88 WP
Très bon
36.00 €
MinZeven
— Flevoland BGA
2018 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:01/2022)
MinZeven
— Flevoland BGA
2019 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:06/2021)
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconie
Brut Nature "Pure & Naked - Pink & Pure"
89 WP
Très bon
Hummel Pincészet - Weingut Hummel
— Transdanubie du Sud
2021 Villány-Siklós trocken "Karasica"
88 WP
Très bon
15.50 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconie
Brut Nature "Pure & Naked"
88 WP
Très bon
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardie
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé
89 WP
Très bon
17.00 €
Gut Wilhelmsberg
— Franconie
2018 Silvaner Brut Nature
20.00 €
Mas Comtal
— Catalunya
2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022)
17.50 €
Cosmowein Wörners Schloss Weingut
— Franconie
Brut "Freude in Weiss"
88 WP
Très bon
16.50 €
Schloßgut Diel
— Près de
2019 Brut "Pinot de Diel"
88 WP
Très bon
18.00 €
Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s.
— Lombardie
2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Classese®"
88 WP
Très bon
19.00 €
Tamellini
— Vénétie
2018 Extra Brut
Jusqu'à 20.00 €
Weingut Johannes B.
— Württemberg
2019 Brut Nature "Grand Cuvée B" (Deg. 11/21)
88 WP
Très bon
7.00 €
Giannitessari Soc. Agricola
— Vénétie
Lessini Durello DOC Brut "36 Mesi"
88 WP
Très bon
20.00 €