Focus: vin mousseux

© Moet Hennesy

Le vin mousseux de première classe est une forme d'art à part entière. Pour qu'il se distingue de tous les produits de masse banals, sans visage ou ternes et sucrés que les discounters et les supermarchés proposent au public "il nous faut encore quelque chose pour trinquer", mais aussi des élaborations de tous les producteurs qui considèrent le vin mousseux uniquement comme un vin avec du gaz carbonique, il faut non seulement des sites particulièrement adaptés pour le bon matériau de base, mais aussi un doigté, une expérience et un savoir-faire extraordinaires.

Un vin mousseux de qualité n'a donc pas besoin d'occasion. Il est l'occasion. Cela ne signifie évidemment pas qu'il ne faut pas boire de mousseux les jours de fête. Où irions-nous? D'autant plus qu'un bon vin mousseux est le compagnon de repas le plus polyvalent qui soit et peut-être la seule boisson qui peut être bue de l'apéritif au dessert et qui s'accorde avec tous les plats.

C'est pourquoi, cette année encore, nous avons sélectionné les meilleurs vins vinifiés en bouteille parmi tous ceux que nous avons goûtés. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Et chacun est une fête en soi!

Nous avons dégusté environ 300 vins mousseux au cours des dernières semaines. Comme d'autres vins viennent d'arriver, surtout d'Espagne, mais aussi d'autres régions, nous compléterons les listes dans les prochains jours. Cela peut donc valoir la peine de revenir ici plus tard.

Focus: Vin mousseux Allemagne

Schloßgut Diel — Près de 2014 VDP.Sekt Brut Nature Prestige Cuvée "MO" 93 WP excellent 55.00 €

 

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Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2016 Pinot Noir "Granit - F - " 93 WP excellent 80.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian Riesling "Réserve perpétuelle" 92 WP excellent 50.00 €

Battenfeld-Spanier — Rhinehessen 2012 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs 92 WP excellent 40.00 €

Schloßgut Diel — Près de 2013 Dorsheim Goldloch Riesling Extra Brut 92 WP excellent 45.00 €

 

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Wein- und Sektgut Barth — Rheingau 2015 Hattenheim Hassel Riesling VDP.Grosse Lage Brut Nature 91 WP excellent 65.00 €

Schloßgut Diel — Près de 2017 Riesling Extra Brut Réserve 91 WP excellent 26.00 €

 

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Wein- und Sektgut Barth — Rheingau 2016 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature 90 WP excellent 37.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2017 Dosage zero "Grande Cuvée" 90 WP excellent 35.00 €

Weingut Reichsrat von Buhl GmbH — Palatinat 2014 Brut Rosé "Prestige" 90 WP excellent 52.00 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconie 2017 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's" 90 WP excellent

Weingut BIBO RUNGE — Rheingau 2019 Hallgarten Schönhell Pinot Noir Zero Dosage "Crémant" 89 WP Très bon 29.00 €

Weingut May — Franconie 2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut Nature (Deg. Juni 2022) 89 WP Très bon 30.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2018 Riesling Extra Brut "Prestige" 89 WP Très bon 24.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2014 Réserve "Grande Cuvée" 89 WP Très bon 65.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2018 Pinot Noir Brut Nature "Prestige" 89 WP Très bon 26.00 €

Griesel & Compagnie — Route de la montagne Hessian 2018 Extra Brut Rosé 89 WP Très bon 25.00 €

Weingut Reichsrat von Buhl GmbH — Palatinat Brut Blanc de Blancs "Prestige" 89 WP Très bon 34.00 €

Gut Wilhelmsberg — Franconie 2018 Silvaner Brut Nature 89 WP Très bon 20.00 €

Weingut May — Franconie 2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut 89 WP Très bon 24.00 €

Weingut Peter Lauer — Moselle 2018 Riesling Brut Saar (Deg.: 08/2022) 89 WP Très bon

Tous les vins

Focus: Vin mousseux France

Pol Roger — Champagne 2002 Champagne AOC Brut Sir Winston Churchill 97 WP génial Jusqu'à 300.00 €

Vincent Laval — Champagne 2004 Champagne AOC Cimiéres Premier Cru Brut Nature "Les Chênes" (Deg. 20.2.09) 97 WP génial Jusqu'à 200.00 €

Champagne Diebolt Vallois — Champagne 2013 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "Fleur de Passion" 96 WP génial 110.00 €

Krug — Champagne Champagne AOC Brut Grande Cuvée "170ème Èdition" 96 WP génial 220.00 €

 

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Champagne Guiborat — Champagne 2015 Champagne AOC Chouilly Grand Cru Extra Brut "De Caurés à Mont Aigu" (Deg.:12/2021) 95 WP génial 86.00 €

Bollinger — Champagne 1996 Champagne AOC Extra Brut "R.D." (Deg. 8.8.07) 95 WP génial Jusqu'à 400.00 €

Larmandier-Bernier — Champagne 2013 Champagne AOC Grand Cru "Vieille Vigne du Levant" 95 WP génial Jusqu'à 150.00 €

Champagne Jacques Selosse — Champagne Champagne AOC Grand Cru Brut "Initial" 95 WP génial

Champagne Doyard — Champagne 2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 95 WP génial 97.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2015 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut "Clos de l'Abbaye" 94 WP excellent 85.00 €

Champagne Pierre Moncuit — Champagne 2008 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Millésime 94 WP excellent

Bollinger — Champagne 2002 Champagne AOC Brut "La Grande Année" (Deg. 7/11) 94 WP excellent Jusqu'à 200.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2009 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 94 WP excellent

Champagne Doyard — Champagne 2018 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "œil de Perdrix" 93 WP excellent 97.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Zero Dosage "La Géande - 7 Cépages" (Dos.: 17/03/22) 93 WP excellent Jusqu'à 75.00 €

Champagne Ruinart — Champagne 2010 Champagne AOC Extra Brut "Dom Ruinart" Blanc de Blanc (Deg.:03/2021) 93 WP excellent 275.00 €

 

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Champagne Pascal Doquet — Champagne 2007 Champagne AOC Premier Cru Brut Nature "Le Mont Aimé" (Deg.10/20) 93 WP excellent

Bereche et Fils — Champagne 2012 Champagne AOC Ludes Premier Cru Extra Brut "Le Cran" 93 WP excellent Jusqu'à 100.00 €

Champagne Delamotte — Champagne 2008 Champagne AOC Brut 93 WP excellent Jusqu'à 150.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.16" (Deg.: 12/2020) 92 WP excellent 48.00 €

Champagne Pascal Doquet — Champagne 2008 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" (Deg: 2/20) 92 WP excellent Jusqu'à 100.00 €

Hugues Godmé — Champagne 2009 Champagne AOC Les Champs Saint Martin Grand Cru Extra Brut 92 WP excellent Jusqu'à 70.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Extra Brut "La Forêt - Rosé de Saignée" (Dos.: 24/04/22) 92 WP excellent Jusqu'à 75.00 €

Champagne Doyard — Champagne 2012 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 92 WP excellent 85.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Prisme.17" (Deg.: 11/2020) 92 WP excellent 49.50 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Dosage zero "Prohibition" (Deg.:12/2021) 91 WP excellent 43.00 €

Champagne Doyard — Champagne Champagne AOC Grand Cru Dosage zero "Révolution, Blanc de Blancs" 91 WP excellent 51.50 €

Champagne J.M. Labruyère — Champagne 2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs "Page Blanche" 91 WP excellent 57.00 €

Pierre Gimonnet et Fils — Champagne 2015 Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Special Club" 91 WP excellent 86.00 €

Champagne Leclaire-Thiefaine — Champagne Champagne AOC Cramant Grand Cru Extra Brut "Constantin" 91 WP excellent 65.00 €

Champagne Pascal Doquet — Champagne 2006 Champagne AOC Vertus Premier Cru Extra Brut "Coeur de Terroir" 91 WP excellent

Champagne Doyard — Champagne Champagne AOC Premier Cru Brut "Vendémiaire, Blanc de Blancs" 91 WP excellent 39.50 €

Larmandier-Bernier — Champagne Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Longitude" 91 WP excellent Jusqu'à 60.00 €

Champagne Guiborat — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut "Thétys.19" (Deg.:03/2022) 91 WP excellent 42.00 €

Champagne Jean Velut — Champagne Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs "L'Oubliée" (Deg. 02/22) 90 WP excellent 55.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2018 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Noirs (Deg.:07/04/22) 90 WP excellent Jusqu'à 40.00 €

Champagne Alexandre Bonnet — Champagne 2017 Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.:18/10/21) 90 WP excellent Jusqu'à 50.00 €

Champagne Lacourte-Godbillon — Champagne 2013 Champagne AOC Premier Cru Extra Brut (Deg.11/2019) 90 WP excellent

Champagne Vauversin — Champagne 2016 Champagne AOC Grand Cru Brut Nature Blanc de Blancs 90 WP excellent 59.00 €

Champagne Pierre Moncuit — Champagne Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Delos" 90 WP excellent 38.00 €

 

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Champagne Douard — Champagne 2018 Champagne AOC Brut (Deg.:Mai 2021) 90 WP excellent

Piper-Heidsieck — Champagne Champagne AOC Chardonnay Extra Brut "Essentiel" Cuvée Reservée (Deg.:1/2019) 90 WP excellent Jusqu'à 45.00 €

Tous les vins

Focus: Vin mousseux Italie

Ca' del Bosco — Lombardie 2017 Franciacorta DOCG "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Autunno 2021) 92 WP excellent 49.00 €

 

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Ca' del Bosco — Lombardie 2017 Franciacorta DOCG Extra Brut "Vintage Collection" (Deg.: Autunno 2021) 91 WP excellent 49.00 €

 

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Bonfadini Franciacorta — Lombardie 2015 Franciacorta DOCG "Aurora" Rosé 90 WP excellent Jusqu'à 60.00 €

Ca' del Bosco — Lombardie 2018 Franciacorta DOCG Brut "Vintage Collection - Satèn" (Deg.: Estate 2022) 90 WP excellent

 

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Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardie 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé 89 WP Très bon 17.00 €

Sektkellerei ARUNDA — Tyrol du Sud/Alto Adige Südtirol / Alto Adige DOC Extra Brut "Perpetuum" (Deg.:05/22) 89 WP Très bon 30.00 €

Col Sandago — Vénétie 2021 Brut "Wildbacher" Rosé 89 WP Très bon

Giannitessari Soc. Agricola — Vénétie 2014 Lessini Durello DOC Riserva Extra Brut "60 Mesi" 89 WP Très bon 30.00 €

Cantina di La Vis e Valle di Cembra sca — Trentin 2017 Trento DOC Riserva Dosage zero "Oro Rosso" (Deg. 2022) 89 WP Très bon

Selva Capuzza Società Agricola — Lombardie 2018 Lugana DOC Brut "Hirundo" 89 WP Très bon Jusqu'à 22.00 €

Ca' del Bosco — Lombardie Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée "Prestige Edizione 44" (Deg.:Inverno 21/22) 89 WP Très bon 31.60 €

 

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Lorenz Martini — Tyrol du Sud/Alto Adige 2018 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "Comitissa" (Deg.:2022) 89 WP Très bon 30.00 €

Kellerei Kurtatsch — Tyrol du Sud/Alto Adige 2016 Südtirol / Alto Adige DOC Riserva Pas Dosé "600 Blanc de Blancs" 89 WP Très bon 32.00 €

Tous les vins

Focus: Vin mousseux Espagne

Can Descregut, S.L. — Catalunya 2016 Brut Nature "Memòria" (Deg.: 10/22) 91 WP excellent

Julia Bernet SCP — Catalunya 2017 Brut Nature "130" (Deg.: 11.11.21) 91 WP excellent

Recaredo — Catalunya 2017 Brut Nature "Serral del Vell®" (Deg.:03.10.2022) 91 WP excellent 40.00 €

Sabaté i Coca, SA — Catalunya 2015 Brut Nature "Josep Coca" (Deg.:27-04-2022) 90 WP excellent

Recaredo — Catalunya 2018 Brut Nature "Terrers®" (Deg.:08-11-22) 90 WP excellent 23.00 €

Gramona, S.A — Catalunya 2014 Brut Nature "Ill Lustros" (Deg.: 07/2022) 90 WP excellent

Mas Bertran — Catalunya 2013 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "La Graua" (Deg.: 10/22) 89 WP Très bon

Mas Bertran — Catalunya 2012 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut "X80 - 5 Anys" (Deg.: 11/21) 89 WP Très bon

Huguet de Can Feixes S.L. — Catalunya 2015 Reserva Brut "6 Anys" (Deg.: 07/22) 89 WP Très bon

Celler Pardas — Catalunya 2018 Brut Nature "HERMÓS" (Deg.:04/2022) 89 WP Très bon

Torelló Viticultors — Catalunya 2016 Brut Nature "Traditional" (Deg.: 11/2022) 89 WP Très bon

Torelló Viticultors — Catalunya 2018 Brut "Can Martí" (Deg.: 11/2022) 89 WP Très bon

Huguet de Can Feixes S.L. — Catalunya 2015 Reserva Brut Nature "6 Anys" (Deg.: 11/22) 89 WP Très bon

Colet — Catalunya 2018 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Navazos" (Deg.: 09/2022) 89 WP Très bon 28.00 €

Raventós i Blanc — Catalunya 2019 Brut Nature Conca del Riu Anoia "De La Finca" (Deg.:14-10-22) 89 WP Très bon

Alta Alella — Catalunya 2018 Brut Nature "Mirgin Opus" (Deg:: 07-11-2022) 89 WP Très bon 32.00 €

Gramona, S.A — Catalunya 2012 Brut "Celler Batlle" (Deg.: 06/2022) 89 WP Très bon

Mas Bertran — Catalunya 2017 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Argila" Rosé (Deg.: 09/22) 88 WP Très bon

Mas Bertran — Catalunya 2013 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Argila" (Deg.: 02/22) 88 WP Très bon

LLOPART VILAROS PERE HJ — Catalunya 2018 Reserva Brut Nature (Deg.: 11/2022) 88 WP Très bon

LLOPART VILAROS PERE HJ — Catalunya 2017 Brut "Panoramic Imperial" (Deg.: 10/2022) 88 WP Très bon

Mas Candi — Catalunya 2017 Brut Nature "Segunyola" (Deg.: 04/11/2022) 88 WP Très bon 14.50 €

AT Roca — Catalunya 2020 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature Rosat (Deg.:11/2022) 88 WP Très bon

Raventós i Blanc — Catalunya 2020 Extra Brut Conca del Riu Anoia "Blanc de Blancs 1497" (Deg.:10-11-22) 88 WP Très bon

Colet — Catalunya 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Extra Brut "Assemblage"(Deg.: 29-07-2022) 88 WP Très bon 35.00 €

Mas Comtal — Catalunya 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022) 88 WP Très bon 17.50 €

Alta Alella — Catalunya 2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" Rosé (Deg:: 14-11-2022) 88 WP Très bon 21.85 €

Alta Alella — Catalunya 2018 D.O. Cava Comtats de Barcelona Gran Reserva Brut Nature "LAIETÁ" (Deg:: 02-11-2022) 88 WP Très bon 20.20 €

Alta Alella — Catalunya 2020 D.O. Cava Comtats de Barcelona Brut Nature "Bruant" (Deg:: 17-10-2022) 88 WP Très bon 17.50 €

Julia Bernet SCP — Catalunya 2019 Brut Nature "60x40" (Deg.: 05.11.21) 88 WP Très bon

Nadal — Catalunya 2016 Brut Nature "Edició especial" (Deg.: 06.10.22) 88 WP Très bon

Tous les vins

Focus: Vin mousseux Autriche

Heribert Bayer - Kellerei In Signo Leonis GmbH — Burgenland 2017 Horitschon Sekt g.U. Grosse Reserve Brut Nature "In Signo Aquarii" 90 WP excellent 38.20 €

Weingut Bründlmayer Langenlois — Basse Autriche Sekt g.U. Reserve Extra Brut "Blanc de Blancs" Deg.02/2022 88 WP Très bon 36.00 €

Weingut Georg Preisinger — Burgenland 2018 Neusiedlersee Brut Nature "Himmel voller Sterne" 88 WP Très bon Jusqu'à 29.00 €

Tous les vins

Focus: Vin mousseux Pays-Bas

MinZeven — Flevoland BGA 2018 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:01/2022) 88 WP Très bon

MinZeven — Flevoland BGA 2019 Brut Nature "Bruut & Bruizend" (Deg.:06/2021) 87 WP Très bon

Focus: Vin mousseux PetNat

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconie Brut Nature "Pure & Naked - Pink & Pure" 89 WP Très bon

Hummel Pincészet - Weingut Hummel — Transdanubie du Sud 2021 Villány-Siklós trocken "Karasica" 88 WP Très bon 15.50 €

Weingut am Stein - Ludwig Knoll — Franconie Brut Nature "Pure & Naked" 88 WP Très bon

Tous les vins

Focus: Vin mousseux Les meilleurs vins mousseux jusqu'à 20 euros

Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardie 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Cruasé" Rosé 89 WP Très bon 17.00 €

Gut Wilhelmsberg — Franconie 2018 Silvaner Brut Nature 89 WP Très bon 20.00 €

Tamellini — Vénétie 2018 Extra Brut 88 WP Très bon Jusqu'à 20.00 €

Weingut Johannes B. — Württemberg 2019 Brut Nature "Grand Cuvée B" (Deg. 11/21) 88 WP Très bon 7.00 €

Giannitessari Soc. Agricola — Vénétie Lessini Durello DOC Brut "36 Mesi" 88 WP Très bon 20.00 €

Mas Comtal — Catalunya 2016 D.O. Clàssic Penedès Reserva Brut Nature "Joan Milà" (Deg.:10-07-2022) 88 WP Très bon 17.50 €

Cosmowein Wörners Schloss Weingut — Franconie Brut "Freude in Weiss" 88 WP Très bon 16.50 €

Schloßgut Diel — Près de 2019 Brut "Pinot de Diel" 88 WP Très bon 18.00 €

 

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Azienda Agricola Quaquarini Francesco s.s. — Lombardie 2014 Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut "Classese®" 88 WP Très bon 19.00 €