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Quels sont les différents types de vin?
Les trois types de vin les plus courants sont le vin blanc, le vin rouge et le vin rosé. Les trois types de couleurs peuvent être consommés comme vin tranquille ou comme vin effervescent ou vin pétillant se présentent. Il existe en outre un quatrième type de vin, le vin orange. Les différents types se distinguent essentiellement par le processus de production et la couleur des raisins utilisés.
Le vin blanc est généralement obtenu à partir de raisins clairs par fermentation du moût. Le vin blanc obtenu à partir de raisins foncés par fermentation du moût est appelé Blanc de Noirs.
Le vin rouge est obtenu à partir de raisins foncés par macération.
Le vin rosé est obtenu à partir de raisins foncés par fermentation du moût après une courte période de macération.
Le vin orange est obtenu à partir de raisins clairs par fermentation du moût.
Le vin tranquille est un vin non gazéifié. vin effervescent et vin pétillant sont des vins gazéifiés, vin effervescent ayant une teneur en gaz carbonique plus élevée que vin pétillant. Le gaz carbonique peut être ajouté au vin ou être produit naturellement par une deuxième fermentation.