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Quel est le taux d'alcoolémie d'un verre de vin?
Levin lui-même n'a pas de pour mille. Il contient de l'alcool, qui est exprimé en pourcentage de volume (Vol.-%). (Pour plus de détails, voir la question "Quel est le pourcentage d'alcool contenu dans le vin?)
En pour mille (‰), on exprime la concentration d'alcool dans le sang humain après la consommation de boissons alcoolisées. Une alcoolémie signifie Concentration d'alcool dans le sang (BAK) de 1 ‰ signifie qu'un kilogramme de sang contient 1 gramme d'alcool pur.
La concentration d'alcool dans le sang peut être calculée à l'aide de la formule di te de Widmark. Les facteurs déterminants sont le poids corporel et la proportion de liquide corporel, qui est différente chez les hommes et les femmes; chez les hommes, elle est d'environ 68 pour cent et chez les femmes d'environ 55 pour cent.
Il est en outre important de connaître la teneur en alcool et la quantité de la boisson consommée. Un verre de vin correspond généralement à une contenance de 0,2 litre (200 ml) et, à titre indicatif, la teneur en alcool d'un vin sec est de 13 pour cent en volume.
Calcul de la valeur alcoolique
Cette teneur en alcool doit d'abord être convertie du pourcentage de volume en grammes d'alcool pur. Cela se fait à l'aide de l'équation suivante (g = grammes, ml = millilitres):
Teneur en alcool [en g] = volume de liquide [en ml] x (% vol. / 100) x 0,8
Si l'on insère ici les valeurs correspondantes (200 ml et 13 % en volume), le résultat est le suivant: 200 x (13 / 100) x 0,8 = 20,8 g
On obtient ainsi une teneur en alcool pur de 20,8 g pour un verre de l'exemple de vin représentatif.
Calcul du taux d'alcoolémie
Cette valeur d'alcool ainsi que les données relatives au poids corporel et au pourcentage de liquide corporel peuvent ensuite être utilisées dans la formule de Widmark pour le calcul du taux d'alcoolémie. Celle-ci utilise les valeurs forfaitaires susmentionnées pour le pourcentage de liquide corporel chez les hommes et les femmes, indiquées sous forme de chiffres décimaux (68 % = 0,68; 55 % = 0,55):
BAK [‰] = alcool [g] / ( poids corporel [kg] x pourcentage de liquide corporel )
Pour un homme pesant 70 kg, on obtient ainsi, après avoir bu un verre de vin, un taux d'alcoolémie d'environ 0,44 pour mille, et pour une femme du même poids, un taux d'alcoolémie d'environ 0,54 pour mille:
20,8 g / (70 kg x 0,68) = 0,44 ‰
20,8 g / (70 kg x 0,55) = 0,54 ‰
Le taux d'alcoolémie d'un verre de vin augmente en fonction de sa teneur en alcool et diminue en fonction du poids corporel.
Pour un calcul exact du taux d'alcoolémie, il faut également tenir compte du déficit d'absorption, car l'absorption d'alcool par le corps dépend également de la vitesse de consommation et du contenu de l'estomac. En outre, le corps dégrade continuellement l'alcool (environ 0,1 à 0,2 pour mille par heure).
En principe, il est fortement recommandé de ne pas conduire de véhicule après avoir bu de l'alcool (ne serait-ce qu'un verre de vin), que ce soit une voiture (et encore moins un camion ou un bus), une moto ou un vélo. Selon la législation allemande, une inaptitude relative à la conduite peut être constatée à partir de 0,3 pour mille, à partir de 0,5 pour mille, la conduite d'un véhicule est dans tous les cas punissable en tant qu'infraction administrative, et à partir de 1,1 pour mille, il y a inaptitude absolue à la conduite. C'est pourquoi: Don't drink and drive!