Bien préparé pour VieVinum du 16 au 18 mai : pour avoir une vue d'ensemble des exposants et des locaux de la Hofburg de Vienne, il est recommandé de consulter le répertoire des exposants en ligne. Les billets peuvent également être facilement réservés en ligne.
VieVinum est le grand salon autrichien du vin, c'est pourquoi la plupart des quelque 550 stands sont réservés aux viticulteurs de cette origine. Des domaines viticoles d'Allemagne, d'Italie, d'Espagne, de France, du Portugal, de Géorgie (pays invité), de Grèce et bien d'autres encore seront présents.
Eva Kelety / VieVinum
Un accueil littéralement pétillant attend les visiteurs de VieVinum 2026 dès le foyer, où Sekt Austria se présente avec un large éventail de ses trois catégories. À proximité immédiate, on trouve Schlumberger et Kattus, les deux grandes maisons traditionnelles du genre pétillant, complétées par un stand de la maison de vins Döllerer.
Dans le foyer à droite, on trouve dans la Gartensaal le groupe "Junge Wilde Winzer" ainsi que les vignerons de la région de Traisental. Si l'on reste à gauche dans le foyer, on rencontre dans la Seitenhalle les vignerons de Thermenregion et on arrive aux vignerons de la Kremstal (Prinz Eugen Saal), puis aux vignerons du Carnuntum et de Wagram (Gardehalle I et II), de la Kamptal (Forum) ainsi qu'aux vignerons de l'association des domaines viticoles traditionnels autrichiens dans les régions citées.
Des spiritueux et des eaux-de-vie attendent les visiteurs sur le Feststiege (Farthofer, Gölles, Reisetbauer, Pfau), ainsi que la maison de commerce de vin Morandell, l'académie du vin autrichienne et la Sommelier Union Austria. En continuant à monter les escaliers, on arrive à la Platzl, où l'on peut déguster les vins de la Wachau dans la Metternichsaal ou ceux de Vienne (y compris les domaines viticoles traditionnels) ou des domaines Demeter et toa – tastes of Austria & partners dans la Vorsaal. Pour rester en forme, il est également possible de se rendre au salon d'hydratation de Römerquelle.
La Platzl permet également d'accéder à la Seitengalerieet à la Hofburg Galerie, où les viticulteurs du Weinviertel sont incontournables. À gauche, dans la Festsaal, le Burgenland porte haut les couleurs de la vinophilie, tandis qu'à droite, la Hofburg Lounge résonne de l'appel "United Nations of Blaufränkisch", accompagné de vins de Serbie, de Hongrie, de Slovénie et de Roumanie. Si l'on maintient le cap dans la Seitengalerie, on accède à la Zeremoniensaal consacrée aux domaines viticoles de Styrie. On y trouve également des représentants des deux régions viticoles de montagne de Carinthie et de Haute-Autriche.
Eva Kelety / VieVinum
En passant par la Hofburg Lounge (à l'entrée de la Seitengalerie, tout de suite à droite), on arrive via la Trabantenstube dans la Rittersaal, où se présentent les viticulteurs du pays invité, la Géorgie. Juste après, dans l'Antekammer, sont rassemblés des domaines viticoles du Portugal, de France, de Moldavie, de Grèce (le pays invité en 2024) et du portefeuille de la maison de négoce en vin Derksen. Si l'on poursuit la visite tout droit, on arrive dans la Marmorsaal avec des exposants d'Allemagne et d'Italie. Si vous cherchez la Zone Zero "pour plus de courage" en matière d'alternatives sans alcool avec son programme de tables rondes, vous la trouverez une salle plus loin, dans la Geheime Ratstube.
Sur le chemin du retour se trouve le Wintergarten, où le Falstaff Lounge a déjà traditionnellement sa place. Juste à côté, le Orchestergang accueillera un programme varié pendant les trois jours de VieVinum. En commençant par un voyage de découverte sensorielle à travers les mondes gustatifs, auquel invite la Sommelier Union Austria (sam. 16.5.), en continuant avec Wein Steiermark (dim. 17.5.) et une grande zone de dégustation "Best of Sauvignon Blanc", suivi par Wein Burgenland avec "Junges Burgenland – Next Generation" (lu. 18.5.).
Pour les visiteurs du VieVinum avides de connaissances, il vaut la peine de repérer au préalable les trois locaux de la School of Wine : la Schatzkammersaal, accessible via la Gardehalle II, ainsi que le Burgraum au premier étage (accès direct à l'entrée de la Hofburg) et la Künstlerzimmer, via l'Antekammer.
