Dix podcasts francophones recommandés pour les amateurs de vin

Écouter du vin

21 juin, 2021

de Alexander Lupersböck in Généralités

Les podcasts sont devenus à une vitesse fulgurante une alternative indispensable sur les écouteurs. Il suffit de les écouter en voyageant, en faisant du sport ou en accomplissant des tâches ménagères. Cela permet également d'apprendre des choses intéressantes et utiles sur les vins et les personnes qui se cachent derrière eux. Des bavardages détendus aux instructions de dégustation: voici une sélection subjective de podcasts sur le vin que nous vous recommandons.

Parler vigneron Le podcast sur le vin avec Daniel Bayer

Vers le podcast

Daniel Bayer, qui a changé d'orientation professionnelle, a fait de son hobby son métier et en parle avec ses invités, comme René Gabriel ou le champion du monde de sommellerie Marc Almert. Il aborde également des sujets controversés comme "Le cuivre est-il la pire chose que nous puissions faire à la nature? Nous recommandons tout particulièrement l'épisode du 27.9.2020 sur le thème des "mythes du vin". Il devrait être utilisé pour la formation du personnel de vente dans les supermarchés.

Vol à l'aveugle Un podcast sur le vin avec Felix Bodmann et Sascha Radke

Vers le podcast

Felix Bodmann, blogueur berlinois spécialisé dans le vin, auteur et propriétaire de webweinschule.de, fait partie des producteurs de podcasts allemands les plus en vue. Sous le label "Affektiertes Sippen hilft nix", il discute tous les quinze jours dans sa série "Blindflug" (vol à l'aveugle) avec le photographe et amateur de vin Sascha Radke, de manière décontractée et avec beaucoup de punch, de vins et de thèmes tendance tels que "Naturwein-Schrindel?" (arnaque au vin naturel), "Geister im Weinbau" (fantômes dans la viticulture) ou "Die Aromabar des Grauens" (le bar à arômes de l'horreur). Ils se versent mutuellement un vin dans un verre noir pour une dégustation à l'aveugle. Parfois, cela ressemble à une chaîne de shopping audio, mais les idéologies sont décortiquées avec dévouement. Les conversations comportent des moments très drôles, que les amateurs avancés apprécieront davantage que les novices en matière de vin.

Comprendre le vin en toute simplicité Florian Boldt

À propos du podcast

Un podcast sérieux qui s'est fixé pour objectif de transmettre des connaissances de base sur le vin. L'important est le contact avec le groupe Facebook, où l'on peut également poser des questions à l'académicien du vin Florian Boldt. Pour cela, quelques vins sont dégustés et décrits de manière classique. Les auditeurs peuvent se les procurer au préalable. Lors des interviews, des connaissances plus approfondies des viticulteurs sont également transmises par le biais de questions. Il en résulte des cours sur le vin pour les personnes qui préfèrent apprendre en écoutant plutôt qu'en lisant.

Le podcast des gourmets

Vers le podcast

Il est certes davantage question ici de nourriture et de cuisine, mais le magazine "Der Feinschmecker" propose également des sujets intéressants sur le vin. Les épisodes sont courts (40 minutes), compacts et - comme on peut s'y attendre de la part de cette équipe d'auteurs - produits de manière très professionnelle et agréablement présentés. Parmi les invités de marque, on trouve l'œnologue en chef d'Ornellaia, Axel Heinz, la viticultrice de Moselle Katharina Prüm et Roman Niewodniczanski de Van Volxem. De plus, Patrick Bauer raconte le quotidien d'un critique de vin. Tous donnent un aperçu passionnant des coulisses de la scène viticole.

Originalverkorkt Christoph Raffelt

Vers le podcast

Le blogueur, journaliste, auteur et conseiller hambourgeois Christoph Raffelt écrit sur le vin depuis 2007 et publie depuis 2013 son podcast hebdomadaire "sur les escapades liquides et superflues". Il y présente des vins hors du courant dominant et propose ainsi des découvertes tout à fait exceptionnelles, voire exotiques. La rubrique "Im Gespräch" comprend des interviews de vignerons. Raffelt reste toujours proche du sujet, ici le vin est clairement au premier plan. En outre, il produit avec le blogueur berlinois Holger Klein un autre podcast sur le vin dans son format "WRINT". Il s'agit de l'abréviation de la citation de Gottfried Benn "Qui parle n'est pas mort". Ces émissions d'un peu plus d'une heure, publiées toutes les quatre semaines environ et consacrées aux vins de vignerons à la mode, offrent un aperçu décontracté et divertissant du monde du vin.

Le plaisir dans le bus Dr. Wolfgang Staudt

Vers le podcast

Musique country décontractée, allant rapidement à l'essentiel: les interviews de "types intéressants de la scène viticole et vinicole" sont amusantes et divertissantes. L'auteur, conseiller en vin et animateur de séminaires Dr. Wolfgang Staudt rend visite à des viticulteurs et a toujours un scénario bien préparé. C'est agréablement terre à terre, ce n'est pas une mise en scène de soi et cela convient également aux non-professionnels du vin. Les invités étaient par exemple Martin Gojer, Vincent Eymann, Franz Hirtzberger jun. et Christian Hirsch.

Vins allemands avec Manuel Bretschi

Vers le podcast

Le podcast sur le vin de l'Institut allemand du vin, avec le sommelier et ancien directeur de séminaires de l'Institut allemand du vin, transmet des connaissances sur le vin en tant que tel (analyse sensorielle du vin, mets et vin, fermentation alcoolique), sur les régions viticoles allemandes en tant que destinations touristiques et sur les tendances en matière de plaisir. Pour ce faire, il fait appel à des interlocuteurs compétents. Objectif, la transmission d'informations est clairement au premier plan.

Une bouteille avec... Björn Bittner

Vers le podcast

Björn Bittner parvient à faire venir au micro des invités très célèbres et internationaux - par exemple Olivier Krug de la maison de champagne du même nom. Mais la viticultrice de la Sarre Dorothee Zilliken ou le chef du journal télévisé Jan Hofer aiment également lui raconter leurs histoires. Il se concentre plutôt sur les produits chers et de qualité, mais ne veut pas les transmettre de manière élitiste. Son approche décontractée fait de ce podcast un bavardage divertissant et intéressant - pas seulement sur les vins, mais surtout sur les personnes qui produisent et apprécient les bonnes choses.

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Quatre bouteilles Le podcast sur le vin du Hamburger Abendblatt.

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