Thomas Seeger est surtout connu pour ses puissants vins blancs et rouges cépages Pinot, auxquels il a souvent fait appel à un bois neuf. Ce style a permis à ses partisans et à ses détracteurs de s'écharper, bien que les vins puissent souvent vieillir de manière excellente. Le changement de style progressif que le domaine opère depuis quelques années pourrait facilement mettre fin à cette querelle. Les vins sont devenus plus minces et plus fins, sans pour autant perdre en concentration ou en profondeur. La gamme actuelle ne connaît aucune faiblesse, les vins de base sont déjà remarquablement bons. Le Spätburgunder "Oberklam" de 2022 pourrait devenir le plus grand vin rouge de l'histoire de l'exploitation; le Chardonnay "RR" de la même année fait partie du top absolu du pays lorsqu'il s'agit de cépages Pinot blancs.
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