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IMG_0171Comme beaucoup de touristes, j'ai acheté ce vin dans la boutique du village de Scherwiller, comme ça, sans connaissance particulière, ni de la cave, ni du vin. Il était destiné à servir d'apéritif lors de notre voyage actuel en Alsace. Lors de ce voyage en Alsace, il s'agissait moins de vins spéciaux (nous les avons aussi appréciés le soir !) que de culture, de paysage et bien sûr de vignobles (les paysages), le long de la route des vins qui traverse l'Alsace sur plus de 100 kilomètres. J'en parlerai dans ma chronique à l'adresse www.wein-plus.eu. Ici, il ne s'agit que de ce seul Riesling comme une "image" fortuite du "Vin d'Alsace" - la dénomination commune d'origine des vins d'Alsace sans site spécifique. L'"image" peut exister, elle peut tenir son rang, même en concurrence avec les célèbres Rieslings allemands. Il est minéral (du moins plus minéral que la plupart des Rieslings que je connais), résolument sec, rond, sans frivolité, racé et frais. Les amateurs de riesling se demanderont : Et alors, tant de bons rieslings secs sont comme ça - donc rien d'extraordinaire ! Mais, je veux dire, tous les Rieslings d'Alsace que je viens de goûter sont systématiquement différents de ceux de "ennet dem Rhin", d'Allemagne Robert Haag ScherwillerPourquoi ? Quelle différence ? Il est assez difficile - sans une plus grande expérience - d'exprimer cela en mots. C'est surtout la minéralité qui ressort même dans un simple Riesling - comme celui-ci : pierreux, on est tenté de dire, rocailleux, mais pas anguleux, également légèrement salé, emmagasinant la chaleur, apparemment comme on imagine le goût des pierres - qu'on ne peut pas manger, et encore moins boire. Presque personne n'a jamais sucé de pierres et encore moins perçu des "arômes de pierre". Et pourtant, on parle tout le temps de minéralité - surtout avec le Riesling alsacien. Je ne fais pas exception : en outre, je perçois quelque chose comme le tilleul, le coing, le carvi et l'anis, autant de clichés qui me viennent au nez, au palais et à l'esprit avec certaines des interprétations sensorielles. Peut-être que le paysage, la nature avec toutes les odeurs et tous les arômes et toutes les expériences sont mélangés à cet "autre" vin, à tel point que je ne peux plus séparer les impressions les unes des autres. Je pense que je peux me contenter d'un seul terme, cependant : L'harmonie. Le vin est si harmonieux que l'on croit vraiment qu'il ne peut provenir que des vignes de ce paysage, de ce sol, de ce site. Le bouquet se perd dans le paysage et le paysage dans le bouquet, le plus souvent doux et expansif, mais souvent abrupt et serré. Ainsi, ce Riesling "simple" est probablement encore loin de ce que les Grands Crus peuvent offrir

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