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On a vite compris qui étaient les vraies princesses. Elles ont toutes des noms évocateurs, issus de cours royales: Corton-Charlemagne, Figeac, Beaucastel, Branaire-Ducru, Montrose, Latour, Yquem. A cela s'ajoute leur dignité longuement mûrie: nés en 1943, 1955, 1959, 1962, 1967, 1970, 1986... Choyés et soignés, dans les meilleures conditions, élevés et éduqués dans des fermes nobles.

Qu'est-ce que la relève du Languedoc paysan vient faire au milieu de ces illustres célébrités? Il porte certes un joli nom: "Peyre Rose", mais il vient tout droit du sud de la France, où l'on produit aujourd'hui encore majoritairement du "vin de table" pour les "masses".

Dégustation de la "Revue du Vin de France" avec des princesses et une "Cendrillon".

Mais la rose est jeune, presque encore en enfance, elle a à peine huit ans et se dispute déjà les faveurs d'une foule d'amateurs de vin triés sur le volet. Si seulement cela "marchait"!

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