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La pointe du millésime 2019 est actuellement beaucoup moins dominée par les Grossen Gewächsen de Franconie que ce à quoi nous étions habitués avec les silvaners ces dernières années. Cela s'explique en partie par le fait que de nombreux producteurs ne commercialisent leurs vins de pointe qu'un an plus tard. Mais on remarque aussi qu'actuellement, les GG ne sont pas toujours plus forts que les vins respectivement un cran plus "petits" des mêmes producteurs. La bonne nouvelle: cela est moins dû à la faiblesse des vins haut de gamme qu'à l'exceptionnelle qualité de nombreux premiers crus. Il n'y a guère d'autre endroit en Allemagne où l'on peut actuellement obtenir plus de vin pour son argent.

De plus, en 2019, d'autres régions viticoles (et pas seulement en Allemagne) proposeront d'excellents silvaners et feront encore plus concurrence aux Franconiens que récemment. Parmi les régions autochtones, c'est surtout le cas de la Hesse rhénane, mais on trouve aussi d'excellents représentants du Bade et de quelques régions du Wurtemberg.

Les 18 vins présentés ultérieurement sont même menés par un vin exceptionnel du pays de Bade, qui doit certainement être considéré comme l'un des cinq, voire des trois meilleurs silvaners du millésime. Pour le reste, l'impression que nous avions déjà eue l'année dernière ici même se confirme: Certains producteurs se sont très bien débrouillés avec le millésime, d'autres ont trouvé leurs vins un peu trop gras pour atteindre les sommets.

Nous avons dégusté 280 silvaners au cours des derniers mois, parmi lesquels nous avons - et comme toujours dans le maniable PDF - ne pouvons présenter que les meilleurs. Comme souvent, il vaut la peine de regarder les vins en dessous du sommet. Vous trouverez des liens vers tous les résultats à partir de 87 points sous les palmarès. Vous y découvrirez de nombreux autres vins très recommandables.

(GG = VDP Grosses Gewächs; 1L = VDP Erste Lage)

www.deutscheweine.de

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