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| Rubicon - 20 ans de qualité (c)Meerlust |
Une rétrospective des 20 ans de Rubicon n'est pas possible tous les jours, c'est pourquoi j'étais particulièrement heureux de pouvoir participer à la dégustation. De même, il fallait répondre à une question: Est-ce qu'un vin sud-africain, et le Rubicon en particulier, vaut vraiment la peine d'attendre 10 ans dans une cave avant d'être dégusté? La dégustation a porté sur les millésimes 1980, 1984, 1991, 1993, 1995 et 1998, ainsi que sur des échantillons des millésimes 2000 et 2001 qui ne sont pas encore prêts à être vendus. La dégustation était dirigée par le viticulteur de Meerlust Chris Williams. Giorgio dalla Cia a malheureusement dû se désister, car son dîner d'adieu à Meerlust a été donné à la dernière minute ce soir-là.