Un touche-à-tout, ce Leo Hillinger. La manière dont il a fait construire, contre vents et marées, un nouveau bâtiment au milieu des vignobles du lac de Neusiedl a impressionné même ses détracteurs. Les fans, de toute façon: dans la salle de dégustation avec vue sur l'étendue du paysage, le reportage télévisé de l'inauguration défile en continu, l'invité vedette Roberto Blanco donne des interviews en boucle. Mais l'immense cave ne répond déjà plus aux exigences. "Elle est déjà trop petite", soupire le viticulteur et dresseur amateur Hillinger, qui annonce, un an après l'inauguration, le premier agrandissement.
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| Le domaine Hillinger - un château fort de verre et de béton |
Toutes les nouvelles constructions et extensions de domaines viticoles autrichiens ne sont pas aussi spectaculaires que l'imposant château de béton et de verre de Hillinger. Mais parmi les dizaines de projets qui ont vu le jour ces dix dernières années en Basse-Autriche, en Styrie, mais surtout dans le Burgenland, il y a bien des joyaux architecturaux. Pas forcément la façade extérieure ostentatoire du projet de vin rouge Arachon dans le Mittelburgenland. Mais la boîte noire du domaine viticole Fred Loimer de Langenlois jouit déjà d'une réputation de classique: une provocation inouïe pour tous ceux qui, jusqu'alors, ne comprenaient de cave à vin que la voûte maçonnée.