... et pourquoi cela n'a pas de sens.
Il y a quelques semaines, le capitaine vulgaire Manfred Klimek a déclaré sur "Welt online" que l'on pouvait juger les millésimes même si l'on ne regardait que quelques vins, mais les bons, à savoir ceux des viticulteurs réputés pour leur qualité. Pour ceux qui ne veulent acheter que les meilleurs crus d'un millésime auprès des vignobles les plus connus, cela peut suffire. Pour tous les autres, non.
Disons-le d'emblée: Les évaluations de millésimes sont toujours fausses. Il est certes possible de se prononcer sur l'influence des conditions météorologiques d'une année sur les possibilités qu'a un viticulteur d'une certaine région avec certains cépages, mais dans un cas particulier, lorsqu'il s'agit d'un vin spécifique, ces informations sont sans valeur, du moins tant que l'on n'a pas bu le vin dans le verre. Ensuite, elles peuvent éventuellement expliquer pourquoi un vin est particulièrement bon ou particulièrement mauvais. Et cela aussi, souvent, d'une manière différente de ce que l'on suppose généralement quand on parle de bons et de mauvais millésimes.