Comment les viticulteurs et les amis du vin aident dans la crise de la Corona

Le magazine du vin FINE et la boutique en ligne www.wein-selection.de proposent depuis peu, avec l'initiative #WEINanderhelfen, les vins de douze domaines viticoles allemands actuellement connus et moins connus, dont certains n'ont pas encore de boutique en ligne.

Parmi eux, on trouve St. Antony, Gysler, Neef-Emmich, Groebe et Bäder (Rheinhessen) ainsi que Kaufmann, Wegeler et Prinz (Rheingau) et quelques autres. Selon Ralf Frenzel, éditeur de FINE, les vins ont été achetés aux viticulteurs "à des conditions équitables", ce qui leur assure un chiffre d'affaires dont ils avaient bien besoin.

L'avantage pour les clients: Ils achètent six bouteilles, mais n'en paient que cinq. Le magazine FINE a publié un cahier spécial à ce sujet , avec des portraits des exploitations et des vins.

Le fournisseur de boutiques Euvinopro, spécialisé dans les domaines viticoles et les négociants, propose aux domaines viticoles et aux négociants une boutique en ligne entièrement gratuite jusqu'au 30 septembre 2020, afin de pouvoir livrer directement les clients.

La boutique peut être intégrée dans tous les systèmes CMS tels que WordPress, Joomla ou Typo3 et est adaptée à l'affichage sur PC, ordinateur portable ainsi que sur tablettes et smartphones. Le fournisseur souligne qu'il n'y a pas de frais cachés ou de piège à l'abonnement dans le cadre de cette action.

Le fondateur et administrateur du groupe Facebook "Hauptsache Wein", Dirk Würtz, veut soutenir avec le "Hauptsache Wein - Weinpaket" l'initiative "Kochen für Helden" (Cuisiner pour les héros), lancée à Berlin et désormais active dans toute l'Allemagne. Dans le cadre de cette initiative, des cuisiniers et des restaurateurs produisent et offrent chaque jour de la bonne nourriture aux médecins et au personnel soignant des hôpitaux, aux employés des pharmacies et des supermarchés ainsi qu'à d'autres héros Corona du quotidien. Würtz veut soutenir les membres du groupe "Hauptsache Wein" et les gérants de restaurant Liz et Marco Grenningloh de Gönnheim (Palatinat) dans leur travail avec l'initiative avec le paquet de vin à 58 euros, frais de port inclus, qui contenait initialement six bouteilles de Weil, Knyphausen, Schuhmann-Nägler, Wirsching et Steinmetz. Avec l'intégralité des recettes de la vente des vins offerts par les viticulteurs, ils achètent des denrées alimentaires pour les repas quotidiens. Würtz lui-même a fait don de 120 bouteilles d'Orbel GG 2018 de son domaine St. Antony et a mis à disposition sa logistique en ligne pour l'expédition. Dans les heures qui ont suivi le post Facebook, une vingtaine d'autres viticulteurs se sont déclarés prêts à offrir du vin en échange. Les 120 premiers paquets ont été vendus en l'espace de deux heures, les nouveaux paquets de vin peuvent être commandés dans la boutique en ligne de St. Antony.

Avec l'action www.mein-corona-held.de, le domaine viticole VDP von Hövel an der Saar a composé un paquet de vin à offrir par exemple aux aides-soignants, aux infirmières ou aux livreurs de colis. Il est possible d'envoyer gratuitement à une autre personne le paquet "Merci" contenant trois vins de Hövel pour 49,99 euros, accompagné d'une carte de vœux personnalisée. Avec chaque commande, un don de cinq euros est également versé à une action en cours d'Edeka Südwest visant à soutenir la "Table".

Avec son deuxième projet Facebook, Dirk Würtz a ouvert le bar à vin numérique "dieter". Pour ce faire, il concocte un pack de vins dont les producteurs participent à la soirée viticole par zoom et bavardent avec les invités. Stefan Pfirmann, Maximin Schubert et Mark Barth ont participé à la première soirée bar qui a réuni plus de 100 invités. Il est possible de commander le paquet actuel sur le site Internet de St. Antony et de le boire le mardi soir indiqué avec les viticulteurs et les autres participants. Sur sa page Facebook, Würtz annonce les dates et les vins actuels.

Avec la plateforme de dégustation en direct cheerswith.me, une offre a été lancée il y a quelques jours, qui veut permettre aux viticulteurs et aux amateurs de vin de vivre très simplement des dégustations et des échantillons communs sous forme numérique. Pour cela, il suffit d'utiliser le navigateur Chrome et de disposer d'une caméra et d'un microphone.

La plateforme développée par Oliver Semik de l'agence de design Yummy Stories, Fabian Pellegrini ainsi que Joshua Keck et Jonas Marckert de l'agence numérique Dorfjungs de Karlsruhe a convaincu en très peu de temps une longue liste de soutiens. Parmi eux, le VDP, l'association Pfalzwein e.V. ainsi que de nombreux domaines viticoles renommés. Des dégustations vidéo publiques avec des viticulteurs sont prévues jusqu'à fin avril. Mais les particuliers peuvent également utiliser la plateforme pour des dégustations vidéo entre amis.

Pour déguster et goûter des vins en petits groupes, une bouteille est à chaque fois de trop. Les restes sont jetés ou réduits en sauce. Quel dommage! Pour les dégustations vidéo numériques notamment, de petites quantités envoyées à l'avance aux participants seraient bien plus efficaces et moins chères pour eux. Wein Plus Solutions, filiale de Wein Plus, a développé à cet effet "Wine Samples", une solution innovante pour les "Distance Tastings". Elle s'adresse aux agences, aux organisations régionales de promotion du vin, aux grossistes et aux viticulteurs. Les vins sont transvasés de bouteilles de 0,75 litre dans des bouteilles de 0,05 litre à l'aide d'une technologie de vide professionnelle. Il ne doit pas y avoir de perte de qualité. Chaque set d'échantillons peut être garni individuellement: Actuellement, Wein Plus Solutions propose des kits d'échantillons de 6, 12, 24 et 36 bouteilles, qui peuvent être garnis de différents vins et d'étiquettes individuelles. Wine Plus Solutions propose également des webinaires adaptés. Les viticulteurs et les négociants peuvent rencontrer numériquement les clients via la plateforme, leur présenter les bouteilles d'essai en direct avec des vidéos et des présentations et déguster les vins ensemble.

Six viticulteurs franconiens de la région de Kitzingen, dont quelques stars de la scène, ont composé il y a quelques jours le pack de vins "Keuper.hilft", dont la totalité des recettes a été versée à l'association Tafel e.V.. Les 83 paquets de six bouteilles à 49 euros chacun ont été vendus en peu de temps; la première action est terminée. Des vins de silvaner et de pinot blanc ont été offerts par Roth, Weltner, Wirsching, Patrizierhof, Brügel, Ruck et Patrizierhof. "En ce moment, le travail de nombreuses organisations d'utilité publique est plus difficile que jamais - et en même temps plus important que jamais. Tafel e.V. et ses membres bénévoles fournissent des denrées alimentaires aux personnes défavorisées dans le besoin et contribuent ainsi à l'approvisionnement de base de ces concitoyens", ont écrit les initiateurs sur Facebook. Après l'énorme élan de générosité - les paquets de vin ont été vendus en quelques heures - les initiateurs réfléchissent actuellement à préparer le deuxième paquet. Contact et informations: keuper.hilft@gmail.com