Il suffit de regarder la liste des cépages pour voir où se trouvent les modèles d'Oliver Zeter. De nombreuses exploitations expérimentent désormais avec des cépages français classiques. Mais ce qui naît ici du viognier, de la syrah, du sauvignon blanc ou du chenin blanc montre clairement que Zeter a dépassé depuis longtemps la phase d'expérimentation. Il maîtrise également les cépages indigènes classiques, comme on peut le voir dans ses excellents rieslings et pinots noirs. Même ses vins mousseux font partie de l'élite allemande.
Description du producteur