Le capitaine a vendu sa part du navire, quitté le pont et accroché sa casquette de capitaine au crochet. L'Autrichien Manfred Klimek, qui vit à Berlin, était le cofondateur et, jusqu'en 2013, le directeur de la rédaction du blog Captain Cork, qui se positionne comme un "quotidien du vin en ligne". Désormais, le bateau numérique navigue sans lui sur la mer du vin, et il écrit à nouveau sur papier à terre. Avec un livre du même titre qui mérite d'être lu, Klimek a fait revivre l'univers maritime de métaphores et d'images qu'il avait imaginé pour Captain Cork afin de transmettre les principales connaissances sur le vin - et surtout sa vision du vin.
Le journaliste et auteur berlinois Rainer Balcerowiak a rédigé avec Klimek le "livre sur le vin ultimement différent" - c'est le sous-titre un peu trop accrocheur du titre. Avec des livres comme "Das demokratische Weinbuch" (Le livre démocratique du vin) et "Der kulinarische Notfallkoffer" (La valise d'urgence culinaire), Balcerowiak a déjà pris à contre-pied de manière vigoureuse et originale les thèmes classiques du vin et de la gastronomie et fait partie depuis longtemps de l'équipe du Captain Cork en tant que "pilote de gauche".