©DWILa première catégorie reste une misère sucrée, et cela ne changera guère, car beaucoup trop de gens se fichent de ce qu'ils consomment, pourvu que cela leur coûte le moins cher possible. Mais ceux qui ont laissé le goût de papier mâché sucré qui caractérise généralement ce produit gâcher leur consommation de mousseux se privent de quelques-uns des plus fabuleux plaisirs que la scène viticole allemande a à offrir.
Car en Allemagne, le vin mousseux est aujourd'hui bien plus qu'un simple vin mousseux. Au cours des 20 dernières années, le monde du vin mousseux de vigneron a connu une révolution dans le pays, d'abord timidement, puis de plus en plus rapidement. Cette tendance a été principalement lancée par quelques maisons de champagne nouvellement créées qui se consacrent exclusivement à la production de mousseux haut de gamme. Nombre d'entre elles produisaient et produisent encore des vins mousseux de première qualité non seulement pour leur propre portefeuille, mais aussi pour de nombreux viticulteurs en tant que sous-traitants, avec l'ambition d'opposer aux meilleurs vins de Champagne quelque chose d'adéquat issu de leurs propres vignobles.
Et cela réussit de plus en plus souvent aussi bien aux maisons de champagne spécialisées qu'aux viticulteurs qui produisent eux-mêmes leur vin mousseux, du vin de base au dégorgement. Des associations telles que "Die Sektmacher" montrent clairement à quel point la passion pour les mousseux exigeants est devenue grande. Les membres de ce groupe représentent à eux seuls une part considérable des vins gagnants de notre liste. Il s'agit de mousseux de pointe substantiels et profonds, aux bulles crémeuses, d'une finesse et d'une complexité qui ne peuvent être obtenus qu'à partir de vins de base exceptionnels, élevés sciemment pour la production de vins mousseux et issus de terroirs appropriés, associés à un long élevage sur lies en bouteille. Et c'est bien plus qu'un simple vin gazeux.
Nous avons dégusté plus de 200 vins mousseux allemands au cours des derniers mois. Parmi eux, il y a aussi ceux de la catégorie spéciale Petillant Naturel (PetNat), qui termine sa fermentation en bouteille sans ajout de sucre ni de levure et qui n'est pas dégorgé avant la vente, c'est-à-dire qu'il reste trouble comme la levure. Nous vous présentons ici les meilleurs résultats. Vous trouverez des liens vers tous les vins avec des notes de dégustation détaillées ainsi que vers leurs producteurs à la fin des palmarès.
Sekthaus BurkhardtSchür
— Franconie
Bürgstadt Brut Nature Blanc de Noirs
32.00 €
Sekthaus BurkhardtSchür
— Baden
Brut Nature Blanc de Meuniers
36.00 €
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
— Palatinat
Brut "Margrit" Rosé
90 WP
excellent
29.90 €
Reinecker Privat-Sektkellerei
— Baden
Réserve Brut "Cuvée Classic"
21.00 €
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
— Palatinat
Brut "Pierre"
89 WP
Très bon
22.50 €
Weingut Rothe
— Franconie
Brut Nature "Muscaris Sekt"
88 WP
Très bon
15.00 €
Sekthaus BurkhardtSchür
—
Brut Rosé
24.00 €
Sekthaus BurkhardtSchür
—
Brut Blanc de Noirs
24.00 €
Patrizierhof - Weingut Gasthof Hotel - Familie Grebner
— Franconie
Brut Anno 1482, Edition Cuntzmann
88 WP
Très bon
16.00 €
Weingut Espenhof / Nico Espenschied
— Rhinehessen
Brut Nature Blanc de Blancs, "Lena Marie"
88 WP
Très bon
18.00 €
Weingut Schwedhelm
— Palatinat
Zellertal Brut "Blanc de Blancs"
88 WP
Très bon
Reinecker Privat-Sektkellerei
— Baden
Chardonnay Brut "Blanc de Blancs"
16.00 €
Sekthaus BurkhardtSchür
— Baden
Brut Blanc de Blancs
30.00 €
Reinecker Privat-Sektkellerei
— Baden
Brut Rosé
15.00 €
Weingut Reuscher-Haart
— Moselle
Riesling Brut Nature
87 WP
Très bon
11.00 €
Weingut Gabel
— Palatinat
Brut Nature Blanc de Blancs
87 WP
Très bon
18.50 €
Weingut Landmann
— Baden
Brut Crémant Pinot & Chardonnay
13.90 €
Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann-Jordan GmbH
— Palatinat
Brut "Margrit" Rosé
90 WP
excellent
29.90 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Extra Brut Rosé
23.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
2017 Brut Rosé
18.90 €
DIVINO eG
— Franconie
2018 Pinot Noir Brut Rosé
88 WP
Très bon
14.50 €
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
— Palatinat
2017 Brut Rosé Réserve (Deg.: 24.11.2020)
88 WP
Très bon
26.00 €
Sekthaus BurkhardtSchür
—
Brut Rosé
24.00 €
Weingut Reinhardt
— Palatinat
2016 Brut Nature Prestige, Rosé (Deg.: 11/2020)
88 WP
Très bon
20.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2016 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 3/2020)
88 WP
Très bon
16.00 €
Weingut Dr. Wehrheim
— Palatinat
2017 Brut Rosé
87 WP
Très bon
18.80 €
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2015 Réserve Brut "Rosé"
87 WP
Très bon
22.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Brut Rosé
16.00 €
Reinecker Privat-Sektkellerei
— Baden
Brut Rosé
15.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2017 Brut Rosé
15.50 €
Wein und Sektgut Bamberger
— Près de
2016 Brut Nature Pinot Rosé (Deg.: 02/2021)
87 WP
Très bon
19.00 €
Weingut Espenhof / Nico Espenschied
— Rhinehessen
2017 Scheurebe Brut Nature "Weisse Brause"
89 WP
Très bon
15.00 €
Weingut Hemberger
— Franconie
2019 Silvaner Brut Nature PET NAT
87 WP
Très bon
13.00 €
Weingut Weinreich
—
2018 "Perlen vor die Säue"
87 WP
Très bon
18.00 €
Weingut Meierer
— Moselle
2018 Riesling "OMG!"
16.90 €
Weingut Riffel
—
2019 "Pet nat"
18.90 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2019 "Endless Summer"
87 WP
Très bon
16.50 €
Schloßgut Diel
— Près de
2009 Brut Nature "Prestige Cuvée MO"
93 WP
excellent
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2011 Réserve Brut Nature "Pinot Kirchenstück"
92 WP
excellent
36.00 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2013 Brut Nature "GRANDE ANNÈE" (Deg.:08/2020)
92 WP
excellent
35.00 €
Battenfeld-Spanier
— Rhinehessen
2011 Extra Brut Vintage Blanc de Blancs
92 WP
excellent
40.00 €
Frank John-Das Hirschhorner Weinkontor
— Palatinat
2011 Riesling Brut "100" (Deg.:02/21)
91 WP
excellent
110.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2013 Riesling Réserve Extra Brut
91 WP
excellent
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2013 Riesling Dosage zero Réserve
50.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
2015 Brut Nature "Suez Vintage"
29.90 €
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2012 Chardonnay Réserve Brut
90 WP
excellent
31.00 €
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2012 Réserve Brut "Blanc de Blancs"
90 WP
excellent
27.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2013 Brut Nature Pinot "ultra"
89 WP
Très bon
30.00 €
Schloßgut Diel
— Près de
2009 Dorsheim Goldloch Extra Brut VDP.Grosse Lage
90 WP
excellent
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2013 Brut Nature "Pinot Prestige" (Deg.:12/2020)
90 WP
excellent
35.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2015 Dosage zero Grande Cuvée
31.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Brut Nature "Pinot Prestige"
25.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature
90 WP
excellent
36.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2014 Brut Nature "Grande Cuvée" (Deg. 11/2019)
90 WP
excellent
32.00 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2014 Brut Nature "Pinot Prestige" (Deg.:1/2020)
90 WP
excellent
20.00 €
Weingut May
— Franconie
2017 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
89 WP
Très bon
24.00 €
Wein- und Sektgut Barth
— Rheingau
2015 Hattenheim Schützenhaus Riesling VDP.Erste Lage Brut Nature
89 WP
Très bon
36.00 €
Weingut Reinhardt
— Palatinat
2015 Chardonnay Brut Nature Réserve (Deg.: 11/2020)
89 WP
Très bon
32.00 €
Frank John-Das Hirschhorner Weinkontor
— Palatinat
2015 Riesling Brut "50" (Deg.:07/20)
89 WP
Très bon
42.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Brut "Blanc de Blancs"
17.00 €
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2015 Brut Nature Cuvée "Katharina"
89 WP
Très bon
19.50 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2017 Brut Nature "Blanc de Blancs" (Deg.: 12/2020)
89 WP
Très bon
19.00 €
Weingut Greiner
— Baden
2018 Brut Nature Zero Dosage
89 WP
Très bon
25.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Extra Brut Rosé
23.00 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2016 Chardonnay Brut Nature "Prestige"
25.00 €
Weingut Werther-Windisch
— Rhinehessen
2015 Silvaner Dosage zero
Jusqu'à 18.00 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2013 Blanc de Blancs "GRANDE ANNÈE"
89 WP
Très bon
35.00 €
Wein und Sektgut Bamberger
— Près de
2009 Riesling Brut Nature "DECADE - I" (Deg.: 02/2020)
89 WP
Très bon
68.00 €
Weingut Wilhelmshof
— Palatinat
2015 Brut "Pinot B Privé"
24.00 €
Weingut Wilhelmshof
— Palatinat
2017 Riesling Extra Brut
13.00 €
Weingut Heid
— Württemberg
2016 Pinot Noir Brut Nature "Melchisedec"
89 WP
Très bon
20.00 €
Weingut am Stein - Ludwig Knoll
— Franconie
2016 Extra Brut Pinot Cuvée "Ludwig's"
89 WP
Très bon
28.00 €
Weingut Wilhelm Zähringer
— Baden
2016 Brut Nature Blanc de Blancs
88 WP
Très bon
25.00 €
Weingut Weinreich
— Rhinehessen
2015 Bechtheim Brut "Pinot"
88 WP
Très bon
23.50 €
Weingut Reinhardt
— Palatinat
2016 Brut Nature Prestige, Rosé (Deg.: 11/2020)
88 WP
Très bon
20.00 €
Wein und Sektgut Bamberger
— Près de
2015 Riesling Brut Nature (Deg.: 02/2021)
88 WP
Très bon
19.00 €
Frank John-Das Hirschhorner Weinkontor
— Palatinat
2017 Riesling Brut "36" (Deg.:04/21)
88 WP
Très bon
22.50 €
Griesel & Compagnie
— Route de la montagne Hessian
2018 Brut "Blanc de Noirs"
16.00 €
Sekthaus Raumland
— Rhinehessen
2014 Brut Cuvée "Marie-Luise"
88 WP
Très bon
19.50 €
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
— Palatinat
2017 Brut Rosé Réserve (Deg.: 24.11.2020)
88 WP
Très bon
26.00 €
Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
— Palatinat
2017 Brut Rosé
18.90 €
DIVINO eG
— Franconie
2016 Brut Nature "PRIMO"
88 WP
Très bon
27.00 €
DIVINO eG
— Franconie
2018 Pinot Noir Brut Rosé
88 WP
Très bon
14.50 €
Weingut Mohr KG
— Rheingau
2015 Lorch Krone Riesling Brut Nature Grande Réserve
88 WP
Très bon
30.00 €
Wein und Sektgut Bamberger
— Près de
2012 Brut Nature Cuvée Pinot, Réserve
88 WP
Très bon
29.50 €
Weingut Wilhelmshof
— Palatinat
2017 Brut "Blanc de Noirs"
17.00 €
Peter Vogel
— Franconie
2018 Brut Nature "sickimicki"
21.00 €
Weingut May
— Franconie
2015 Retzstadt Langenberg Silvaner Brut
88 WP
Très bon
18.00 €
Weingut Siegloch
— Württemberg
2016 Brut Nature "Pinot R" (Deg.: 08/19)
88 WP
Très bon
16.50 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2016 Brut "Blanc de Blancs" (Deg. 11/2019)
88 WP
Très bon
16.00 €
Weingut Franz Keller
— Baden
2016 Brut "Pinot Rosé" (Deg. 3/2020)
88 WP
Très bon
16.00 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2016 Chardonnay Brut Nature Blanc de Blancs (Deg.:1/2020)
88 WP
Très bon
17.50 €
Weingut Gregor & Thomas Schätzle
— Baden
2014 Brut Nature "Pinot & Chardonnay", (Deg.: 13.03.2020)
88 WP
Très bon
20.00 €
Weingut Ratzenberger
— Rhin moyen
2014 Bacharach Riesling Brut
15.40 €
Weingut Jägle
— Baden
2017 Brut Cremant
88 WP
Très bon
12.30 €