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Depuis que l'Allemagne connaît une renaissance et peut à nouveau se compter, à juste titre, parmi les meilleurs producteurs de vin blanc au monde, une certaine arrogance - semble-t-il - s'est répandue parmi les buveurs de vin du pays. Ceux qui nient la capacité de l'Italie à produire des vins blancs de premier ordre peuvent être sûrs de l'approbation générale, du moins tant qu'ils laissent le Tyrol du Sud de côté. S'agit-il d'arrogance, d'ignorance ou, en fin de compte, d'un étrange "Nous sommes qui" allemand (ou germanophone), qui tombe à pic à un moment où les sentiments nationaux ternes menacent de redevenir socialement acceptables? Un apartheid de cépages dans lequel pas grand-chose ne compte sauf le Riesling et peut-être ses enfants et quelques cépages bourguignons?