Le nebbiolo est certainement l'un des cépages rouges les plus passionnants, même si on ne le trouve guère en dehors du Piémont et de la Valtellina. Dans le Piémont, il existe pourtant bien plus d'appellations d'origine contrôlée pour les vins rouges à base de nebbiolo que les célèbres Barolo et Barbaresco. Il est difficile pour beaucoup d'entre eux de sortir de l'ombre, ne serait-ce que parce que leurs zones de production sont souvent minuscules et que les quantités produites sont plutôt faibles.
Pourtant, les qualités de ces vins, dont la production est encore très traditionnelle, sont souvent impressionnantes et les prix relativement modérés. Il en va de même pour les appellations interrégionales, qui abritent également les "petits" vins des producteurs de barolo et de barbaresco, qui valent souvent plus qu'un second regard.