L'histoire de la réussite de
Lemberger est remarquable pour plusieurs raisons. D'une part, pendant longtemps, on n'a pas du tout fait confiance à la très ancienne variété pour produire les qualités que nous connaissons aujourd'hui. D'autre part, le
Lemberger a jusqu'à présent été cultivé presque exclusivement dans le
Württemberg, une région qui n'est malheureusement pas tout à fait prise au sérieux par les buveurs de vin avertis, dans une certaine mesure encore aujourd'hui.
Comme on peut l'imaginer à partir de ces circonstances, les conditions géologiques ici sont extrêmement variées. Les vignobles s'étendent de 50 à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer; les sols des 16 communes sont dominés par le calcaire, le granit ou l'ardoise, selon l'endroit, mais ils changent aussi constamment à l'intérieur des zones.
