Lemberger / Blaufränkisch d'Allemagne

BEST OF

21 janvier, 2020

de Marcus Hofschuster in Dégustation

Deux choses sautent aux yeux lorsqu'on examine les résultats des quelque 70 que nous avons dégustés ces derniers mois. D'une part, la qualité moyenne élevée: seule une bonne poignée de vins n'est pas au moins très bonne, nous n'avions pas du tout dégusté de vraiment l'année dernière. Même si nous nous concentrons sur les exploitations les plus exigeantes lors des invitations à la dégustation, c'est une très bonne nouvelle.

Institut allemand du vin (DWI)

Une deuxième constatation est également intéressante: les vins haut de gamme nominaux ne sont de loin pas toujours meilleurs que les versions de base ou moyennes. Certes, les vins phares des meilleurs producteurs se trouvent effectivement en tête de notre liste, mais derrière eux, la hiérarchie entre exigence et prix se dissout relativement vite.

Il y a deux raisons à cela. D'une part, le Lemberger peut déjà procurer un plaisir considérable dans des versions plus simples grâce à son fruit croquant, sa fraîcheur et son mordant, si le viticulteur a le bon coup de main. D'autre part, l'ambition de nombreux producteurs de créer un vin particulièrement impressionnant conduit régulièrement à des Lembergers qui présentent certes de la puissance et de la substance, mais qui manquent de fraîcheur, de jutosité et surtout de la finesse nécessaire qui distingue un très bon vin d'un vin de première classe. Cela est d'autant plus vrai que la teneur en alcool augmente. Même si le Lemberger semble en principe un peu plus robuste que le Spätburgunder, 14% et plus sont dans la plupart des cas trop élevés.

Comme toujours, nous présentons les meilleurs résultats ici et en PDF présentons les résultats. Vous trouverez des liens vers tous les vins avec des descriptions détaillées ainsi que vers leurs producteurs en cliquant sur les titres des millésimes.