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Les fortes fluctuations de température en hiver et au printemps ont été suivies en Basse-Autriche en 2017 par l'un des étés les plus chauds et surtout les plus secs depuis le début des relevés de température il y a plus de 250 ans. Le mois de septembre, de tous les mois, s'est avéré plutôt humide et a donc retardé la récolte, qui avait commencé tôt, mais les bonnes conditions du mois d'octobre ont compensé ce manque, de sorte que non seulement de bonnes qualités mais aussi de grandes quantités ont été récoltées dans une grande partie de la région.
Photo: ÖWM

On pouvait craindre que l'année 2017 se révèle particulièrement épaisse et alcoolisée en raison de la chaleur de l'été, mais loin s'en faut! Les Grüner Veltliners en particulier, qui ont parfois tendance à être un peu gras, sont en pleine forme, aussi frais, tendus, précis et juteux qu'on pourrait le souhaiter, et en même temps pas moins complexes et minéraux que les Rieslings tout aussi impressionnants.

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