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Les appellations satellites autour du Chianti Classico central sont tout sauf uniformes; il est pourtant difficile de les caractériser individuellement, car c'est manifestement le style de la maison plutôt que sa provenance exacte qui compte le plus lorsqu'il s'agit de la personnalité de l'un de ces vins. L'éventail des styles et des qualités est tout aussi large.
Photo: Consorzio Vino Chianti

Une chose est sûre: si vous recherchez le Chianti que la Toscane représentait autrefois, le compagnon de repas sans prétention, acidulé, animé, pas trop lourd, avec une morsure acide stimulante et juste la bonne dose de terre rustique, c'est ici qu'il faut chercher. Ces Chianti ne gagneront jamais la compétition pour les plus grands vins du monde, mais ils gagneront toujours la course pour le siège avant à la table du dîner.

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