BEST OF Chianti Classico

Photo: Consorzio Vino Chianti Classico

Ainsi, les Riserve ne se distinguent pas forcément des Annata et les Gran Selezione des Riserve par encore plus de puissance, mais par une plus grande complexité et profondeur, idéalement associée à la finesse. Cela ne réussit pas toujours. Les Gran Selezione peuvent certes être impressionnants, parfois magnifiques, mais parfois aussi rapidement saturés, et dans le pire des cas, plutôt grossiers et rustiques. Nos favoris, toutes catégories confondues, sont toujours les vins qui ont réussi à conserver leur fraîcheur et leur finesse. On pourrait donc penser que les années plus fraîches sont aujourd'hui plutôt avantagées, mais ce n'est pas si simple. La topographie du Chianti Classico est assez hétérogène, de sorte que chaque année, c'est la situation du vignoble qui détermine qui est en tête. Et bien sûr du savoir-faire et du doigté des producteurs. Cela aussi s'est nettement amélioré au cours des 20 dernières années. Car il n'y a probablement jamais eu autant de Chianti Classico bien faits provenant d'autant de producteurs différents. Nous avons dégusté plus de 200 vins pour le site BEST OF. Comme toujours, nous présentons les meilleurs ici et en PDF. Vous trouverez des liens vers tous les vins dégustés, classés par millésime, à la fin de la liste.