Le Nebbiolo, plutôt faiblement pigmenté, est l'un des cépages de vin rouge les plus nobles qui soient, même si certains amateurs de vin, pour qui le vin rouge doit fondamentalement être de couleur foncée, en doutent encore aujourd'hui. Le plus puissant, mais aussi le plus complexe et le plus fin de tous les vins de Nebbiolo est idéalement le Barolo. Tant son arôme que sa couleur sont généralement plus foncés que ceux des autres Nebbiolos. Sa richesse en tanins est légendaire, mais aujourd'hui les vins sont généralement accessibles beaucoup plus tôt qu'autrefois, sans pour autant perdre en caractère, en typicité et en profondeur.

Vignobles devant le château de Barolo

Les flatteurs doux sont tout aussi rares parmi les Barolo que les bombes de bois noir profond. Les meilleurs exemples sont encore aptes à vieillir pendant des années et des décennies.

Nous avons dégusté environ 150 vins pour ce BEST OF. Malheureusement, de nombreux producteurs de premier plan n'ont pas participé à la dégustation cette année, de sorte que nous ne pouvons offrir qu'un aperçu incomplet. Néanmoins, la sélection de Barolo de première classe est si large que chaque amateur de ces vins devrait trouver ce qu'il cherche.