Cokie Ponikvar atteint plus de 500 000 personnes avec "Cokie’s World of Wine", ses vidéos génèrent des millions de vues. La Canadienne de 25 ans explique ce que les jeunes veulent savoir sur le vin aujourd'hui.
La Canadienne Cokie Ponikvar est l'une des influenceuses du vin les plus réussies au monde. Avec son compte Instagram « Cokie's World of Wine » créé en 2020, la sommelière avancée atteint presque 500 000 abonnés. Dans de courtes vidéos, elle explique le monde du vin en termes simples. Cela s'adresse surtout aux jeunes publics. Ses vidéos obtiennent toujours des millions de vues. Pour son style dynamique dans la communication du vin, elle a été récompensée en 2025 par le IWSC Emerging Talent Award in Wine Communications. Avec son mélange de portée, d'expertise et de reconnaissance, elle est considérée comme une exception dans le monde du vin.
Qu'est-ce qui a éveillé ta passion pour le vin ?
Cokie Ponikvar : À 17 ans, j'ai découvert le programme de Master Sommelier. Je ne savais pas auparavant qu'on pouvait étudier le vin à un niveau académique aussi élevé. C'était une grande découverte pour moi : un sujet dans lequel je peux plonger profondément et offrir une valeur ajoutée aux autres. Mais j'ai dû attendre deux ans avant d'être assez âgée pour les cours, et j'ai ensuite commencé mes études. Récemment, j'ai réussi l'examen de l'Advanced Sommelier.
Qu'est-ce qui te fascine le plus dans le vin ?
Cokie Ponikvar : Ce qui m'inspire le plus, c'est la passion des grands vignerons. Quand on rencontre des gens qui sont parmi les meilleurs dans leur domaine, on ressent immédiatement leur clarté, leur concentration et leur enthousiasme. Cette énergie est contagieuse. De telles rencontres sont incroyablement enrichissantes, bien au-delà du vin.
Les personnes derrière les vins sont souvent ce qu'il y a de plus intéressant ?
Cokie Ponikvar : Absolument. Quand je bois, je pense souvent d'abord aux personnes que j'ai rencontrées. Le vin rassemble les gens d'une manière unique, c'est un catalyseur social. En Europe, c'est évident. En Amérique du Nord, la consommation d'alcool est plus extrême : soit on boit, soit on ne boit pas du tout. Là-bas, le vin est souvent associé à des habitudes malsaines. En Europe, il fait partie de la culture et des interactions sociales.
Le vin est un catalyseur social
Tes vidéos atteignent surtout les jeunes. Certaines ont des millions de vues. Était-ce ton objectif ?
Cokie Ponikvar : Non. Au départ, je faisais des vidéos pour mes parents et leurs amis, pour les impliquer dans mes études. J'essaie d'expliquer les choses rapidement et simplement. Si j'utilise du jargon technique, je l'explique aussi brièvement. Si je décris un vin comme « sec », j'ajoute : « Cela signifie qu'il n'est pas sucré. » Je ne suppose pas que quiconque connaisse ces termes. Cela s'adresse surtout aux jeunes – ils passent simplement plus de temps sur Instagram. Un exemple : en un mois, j'ai eu onze millions de vues, dont 90 % de moins de 35 ans. C'est inhabituel pour l'industrie du vin.
Comment gagnes-tu de l'argent avec ça ?
Cokie Ponikvar : Au début, je ne faisais presque pas de publicité. Maintenant, j'accepte des partenariats, simplement parce que c'est nécessaire pour continuer mon travail. Ma communauté soutient cela aussi – elle veut que je continue.
Tu qualifies le vin d'art. Faut-il le démystifier ou le laisser mystérieux ?
Cokie Ponikvar : Les plus grands vins du monde sont plus qu'une boisson. Ce sont des œuvres d'art complexes qui demandent respect et concentration. Si nous pouvions offrir à plus de jeunes l'expérience de sentir de tels vins, ils comprendraient mieux ce qui est si fascinant à leur sujet. En même temps, il existe des vins de production de masse qui n'ont rien à voir avec l'art. Les deux font partie du monde du vin. Je trouve intéressant que ces extrêmes ne soient presque jamais distingués officiellement, bien qu'ils soient totalement différents.
L'industrie du vin lutte actuellement pour les ventes, surtout pour les vins rouges. Quelles stratégies, tendances, régions ou pays vois-tu émerger ?
Cokie Ponikvar : J'ai peur que nous n'ayons pas de véritable solution en ce moment. Le marché des vins fins se porte bien malgré tout. Donc : produisez moins, mais un meilleur vin ! Les gens veulent moins boire, mais de la qualité.
C'est tout ?
Cokie Ponikvar : Il y a encore de la place pour de nouveaux vins. Je ne vois cependant pas de régions spécifiques qui émergent. Les gens recherchent des vins individuels qu'ils peuvent se permettre. Il y a encore de la place sur le marché pour un vin vraiment complexe et fascinant. Les domaines viticoles doivent se concentrer sur la création d'un bon produit. Il ne faut pas d'abord penser à qui on pourrait le vendre. Avec Internet, on peut devenir célèbre du jour au lendemain. Mais il faut aussi utiliser ces canaux. Faire du vin n'a rien à voir avec les tendances.
Vois-tu un potentiel d'amélioration dans la communication des domaines viticoles et des associations ?
Cokie Ponikvar : Bien sûr ! Nous pouvons tous encore beaucoup nous améliorer. Il devient de plus en plus important de communiquer sur un pied d'égalité avec les consommateurs. J'essaie de transmettre le vin de manière simple et accessible. Il doit devenir concevable et réel.
Quel rôle les réseaux sociaux joueront-ils dans le monde du vin de demain ?
Cokie Ponikvar : Ils deviennent de plus en plus importants. Les gens passent des heures chaque jour sur ces plateformes, donc le vin doit y être présent. Beaucoup dans l'industrie se plaignent que moins de vin est consommé. Je pense : au lieu de se lamenter, il faut s'inspirer des meilleurs, être innovant et établir de nouvelles normes. Les réseaux sociaux offrent la chance de gagner une énorme portée en peu de temps. Un vigneron avec un bon journal vidéo pourrait aujourd'hui facilement avoir un million d'abonnés – et ainsi développer une énorme force de vente.
Je ne suppose pas que quiconque connaisse le jargon technique
Quels vins aimes-tu boire en privé ?
Cokie Ponikvar : J'aime les vins blancs légers ou les rouges très légers avec un maximum de 13,5 % de volume. Mais surtout, j'adore les vins passionnants et structurés.
Quelle importance accordes-tu à l'accord mets et vins ?
Cokie Ponikvar : Pour le plaisir, c'est important, même si je considère personnellement le vin de manière plus académique. En voyage, j'ai eu de nombreuses associations alimentaires exceptionnelles qui m'ont montré la puissance de cette connexion.
Que penses-tu du vin désalcoolisé ?
Cokie Ponikvar : C'est un domaine passionnant. Je vois un potentiel, car il y a beaucoup de gens qui ne peuvent pas boire d'alcool mais qui veulent quand même faire partie de la culture du vin. Cependant, les vins désalcoolisés ne m'ont que rarement convaincue sur le plan gustatif – la texture et les arômes en souffrent beaucoup. Je préfère que les vignerons développent des produits sans alcool créatifs inspirés du raisin.
Dans le monde du vin, il y a beaucoup d'auto-proclamés experts et de donneurs de leçons. As-tu déjà rencontré des réactions négatives ou offensantes ?
Cokie Ponikvar : Oui. Même personnellement lors d'événements. Comme je suis encore très jeune, je sens que certaines personnes me regardent avec scepticisme. Quand elles réalisent que je m'y connais et que je sais ce que je fais, elles deviennent soudain amicales et me demandent : Comment puis-je atteindre les jeunes ? Je pense alors : Sois plus aimable et respectueux que tu ne l'as été avec moi. Prends chacun au sérieux. Dans les restaurants, cela peut être désagréable quand je fais une remarque sur un vin. Certains sommeliers nient le problème parce qu'ils ne me prennent pas au sérieux. Pas étonnant que beaucoup de gens – pas seulement les jeunes – n'osent pas déguster du vin lors d'événements ou commander au restaurant. Je veux atteindre ces personnes avec mes vidéos et leur donner confiance en elles. Beaucoup de mes abonnés me soutiennent face aux commentaires négatifs et non qualifiés sur Internet. Cela me donne de la sécurité.
Tu te prépares en même temps pour les cours de Master Sommelier et le Master of Wine. Ce sont les examens les plus difficiles dans le monde du vin. Pourquoi les deux ?
Cokie Ponikvar : J'ai toujours passé les examens les plus difficiles auxquels j'ai pu participer, car je suis une personne très concentrée et passionnée. Maintenant, les deux chemins se déroulent en parallèle. Les contenus sont cependant très différents. Ils se complètent en partie, mais je dois clairement séparer comment j'apprends pour quoi.
Où te vois-tu dans cinq à dix ans ?
Cokie Ponikvar : Je ne sais pas. En tout cas, je veux offrir une valeur ajoutée aux gens avec ce que je fais. Ils doivent bénéficier de mon travail en gagnant en confiance, en obtenant des réponses à leurs questions ou en vendant mieux leurs vins. Je n'ai jamais eu de plan. Cela s'est développé d'un pas à l'autre. Le truc des réseaux sociaux m'est tombé dessus. Mais cela doit et va continuer à évoluer.