Le Weinviertel est la plus grande région viticole d'Autriche. Il se situe au nord-est du pays dans le Land de Basse-Autriche et est bordé au nord par la République tchèque et à l'est par la Slovaquie. À l'ouest se trouve le Waldviertel, et au sud - d'ouest en est - les régions viticoles de Kamptal, Wagram, Vienne (Autriche) et Carnuntum. Environ 13.350 hectares de vignes sont plantés dans le Weinviertel, dont près de la moitié en Grüne Veltliner. Ce cépage blanc peut donc être considéré comme le cépage phare de la région. En outre, on y cultive surtout le Welschriesling, le Müller-Thurgau, le Riesling et le Pinot blanc, ainsi que le Zweigelt, le Portugais et le Pinot noir.
En fonction des conditions climatiques et géologiques, le Weinviertel peut être divisé en trois parties. Dans la partie occidentale se trouvent les villages viticoles de Retz, Röschitz et Mailberg ainsi que la vallée de la Pulka avec Jetzelsdorf et Haugsdorf. Le climat est continental avec des étés secs et des hivers froids, les sols sont dominés par le loess. Dans la cuvette de Mailberg et dans les vignobles le long de la Pulkau poussent surtout des cépages rouges comme le Zweigelt et le Portugieser, tandis qu'autour de Röschitz, sur des sols de roches primaires, poussent surtout des cépages blancs comme le Grüner Veltliner et le Riesling.