wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Les difficultés de l'année précédente ont montré que de nombreux producteurs de Wagram s'en sortent très bien, même dans des circonstances défavorables. Ce n'est donc pas en regardant les meilleurs vins de la région que l'on se rend compte de la qualité de 2015, mais plutôt en constatant à quel point le choix de vins vraiment réussis est large cette fois-ci. Il faut en tout cas chercher plus loin les déceptions. En particulier pour le Grüner Veltliner et le Roter Veltliner, qui ne lui est pas apparenté, l'éventail des styles est étonnamment large et de haut niveau, allant de frais, élancé et extrêmement sec à puissant et fondant, il y en a pour tous les goûts.

Ci-dessous, nous présentons brièvement tous les producteurs qui ont récemment présenté des vins. Ils sont reliés à leurs entrées dans le guide des vins, où sont publiés, outre les portraits détaillés des producteurs, tous les résultats des dégustations.

Domaine viticole Franz Bayer

Franz Bayer produit sur ses 24 hectares de vignes une palette assez large de vins de types très différents. Les qualités varient un peu, mais ne déçoivent que rarement. Les meilleurs vins sont même parfois très bon marché, y compris des exemplaires rouges.

Domaine viticole Leopold Blauensteiner

Petite entreprise très fiable avec des vins souvent accessibles relativement tôt, mais qui peuvent souvent vieillir un bon moment. Les Veltliner 15 ont un caractère plutôt chaud, souvent un peu sucré, et ne peuvent pas toujours cacher complètement leur alcool relativement élevé, surtout en pointe. Ceux qui trouvent les pointes trop puissantes peuvent toutefois s'en tenir sans problème aux vins de base plus légers, qui sont tous réussis. Le chardonnay et le sauvignon blanc sont également recommandables et leur prix est raisonnable pour le consommateur.

Bründy Wein Werk Wagram

Ing. Rudolf Bründlmayer produit en premier lieu des vins propres et droits, généralement à boire jeunes, à des prix abordables, dont des vins rosés et rouges. Les réserves de la ligne "GrandBRÜ" peuvent être nettement plus exigeantes, comme le prouve le Grüne Veltliner.

Domaine viticole Ecker - Eckhof

Un domaine assez ancien où Bernhard Ecker produit régulièrement depuis quelques années de bons, voire d'excellents Grüne et Rote Veltliner - du plus droit et gouleyant au plus ferme, puissant et complexe. Les autres variétés sont également d'une qualité au moins fiable. Une adresse à recommander sans hésitation.

Domaine viticole de la famille Ernst

Les veltliners de Harald Ernst couvrent un large éventail de styles. Ils peuvent être aussi bien élégants et animés que puissants et alcoolisés - et en fait tout ce qui se trouve entre les deux. En 2015, la tendance est à nouveau clairement à la puissance et au fondant, avec un très bon équilibre et un bon potentiel de développement pour quelques années, mais parfois aussi un peu rustique et plutôt gras. Ernst fait en outre partie des producteurs qui réussissent aussi régulièrement le riesling, le muscat, le sauvignon ou le pinot blanc bien au-dessus de la moyenne.

Domaine viticole Gerhold

Le domaine Gerhold nous a surpris cette année avec une série de veltliners que nous n'avions encore jamais vus ici dans cette qualité constante. En tête, le Fumberg, puissant, juteux et minéral, est peut-être le meilleur vin de Gerhold à ce jour. Il peut volontiers continuer ainsi.

Domaine viticole Gudrun Grill

Une entreprise fiable avec des veltlins et des rieslings de qualité constante, chez laquelle on n'est presque jamais déçu, mais qui surprend toujours positivement lorsque certains vins se détachent nettement du bon niveau.

Domaine viticole Leth

Domaine viticole de pointe dans le Wagram et l'un des rares producteurs de la région à pouvoir produire des vins remarquables à partir de tous les cépages. Les cépages les plus importants sont ici aussi le Grüner et le Roter Veltliner, auxquels s'ajoutent quelques-uns des meilleurs rieslings, sauvignons ou bourgognes de la région, ainsi qu'un zweigelt d'exception, le "Gigama", et d'excellentes raretés en vin doux noble. Ici, la base est déjà souvent remarquablement bonne.

Domaine viticole Franz Anton Mayer

Domaine viticole géré de manière moderne, dont les étiquettes voyantes sautent immédiatement aux yeux. Les vins sont toujours bons, en particulier le Grüne Veltliner "Hochrain". L'alcool y reste généralement modéré, ce qui est réjouissant.

Domaine Sauerstingl

Les Grüner Veltliner marqués "Löss I" à "Löss IV" permettent de faire facilement son choix, du léger et gouleyant au puissant, chaud et fondant, les "III" et "IV" se distinguant souvent plus par leur style que par leur qualité - ils sont tous deux remarquablement bons. Roter Veltliner est également toujours recommandé. Les réserves des deux cépages sont également très bonnes, mais souvent assez boisées et donc réservées aux amateurs de ce style.

Domaine viticole Söllner

Toni Söllner produit sur son domaine de 15 hectares cultivé en biodynamie des rouges et des verts veltliners et rieslings de caractère qui peuvent compter parmi les meilleurs de la région. Même les vins de base y ont souvent déjà une certaine classe - avec des degrés d'alcool très modérés.

Domaine viticole Stift Klosterneuburg

Le Stift possède des vignes dans trois régions viticoles: Vienne (Autriche) Thermenregion et Klosterneuburg, tout à l'est du Wagram. C'est ici que sont produits les meilleurs pinots blancs de la région, en plus du grüner veltliner de très bonne qualité, voire de première qualité.

Domaine viticole Urbanihof

Une vieille entreprise traditionnelle, dirigée aujourd'hui par la 11e génération, qui s'est lentement hissée ces dernières années dans le groupe de tête de la région. Cette année, les veltliners sont mûrs, très juteux, minéraux et souvent aussi un peu doux et fondants. Ils devraient pouvoir bien vieillir. Les vins rouges méritent également l'attention ici. Les prix restent assez modérés au vu des qualités proposées.

Related Magazine Articles

Voir tout
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus
Plus

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM